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昔の人「稲が生えとるなあ…」

食全般

1: 名無しさん 20/03/14(土)12:19:34 ID:mQP

昔の人「よっしゃ!この先端についてる小さい実を脱穀して精米して川から取ってきた水に浸して釜で加熱して主食にしたろ!」

3: 名無しさん 20/03/14(土)12:21:46 ID:LiT

昔の人「これ食えるんちゃうかな、ナマで食ったろ」

昔の人「固くてアカンな、熱してみるか」

昔の人「やっぱ固いままやわ、水足してみるか」

昔の人「なんやこれ美味いわ!主食にしたろ!」

21: 名無しさん 20/03/14(土)12:25:20 ID:dhe

>>3
とりあえず粉にして水で煮たろ!も入れて

4: 名無しさん 20/03/14(土)12:21:54 ID:niA

このちっこいの食おうって思わんよな普通

6: 名無しさん 20/03/14(土)12:22:15 ID:1Hm

こんにゃく定期

9: 名無しさん 20/03/14(土)12:22:27 ID:Qq1

納豆定期

12: 名無しさん 20/03/14(土)12:22:53 ID:0re

>>9
納豆最初に食べたやつ頭おかしい

10: 名無しさん 20/03/14(土)12:22:45 ID:17j

ふぐ定期

11: 名無しさん 20/03/14(土)12:22:51 ID:z4F

主食にするほどうまいか?

13: 名無しさん 20/03/14(土)12:22:55 ID:duS

こんにゃくって絶対うちう人から製法教わったやろ

14: 名無しさん 20/03/14(土)12:23:21 ID:qWR

今みたいに食料溢れてないからな

食うもんないンゴ…

これしかないンゴ…

どうにかうまく食べるンゴ

こうやろ

30: 名無しさん 20/03/14(土)12:29:07 ID:5mu

東南アジアとかでもキャッサバを似たような手間かけて食材にする
日本人に限らず>>14みたいな経緯があったんやと思うで

15: 名無しさん 20/03/14(土)12:23:30 ID:rc8

豆腐って漢字の納豆感は異常

18: 名無しさん 20/03/14(土)12:24:00 ID:pFw

>>15
納豆の豆腐感も異常

16: 名無しさん 20/03/14(土)12:23:38 ID:QIN

カカオからチョコもキチガイ

17: 名無しさん 20/03/14(土)12:23:54 ID:M6z

こんにゃくとか栃の実のアク抜きとか異常なほどの熱意がなきゃたどり着けん

19: 名無しさん 20/03/14(土)12:24:39 ID:tka

ブドウを足で踏み潰して寝かせて発酵させてグラスに注いで飲んだろ!

23: 名無しさん 20/03/14(土)12:25:29 ID:M6z

>>19
ぶどうは単糖+かわに野生酵母だから勝手に出来る定期

22: 名無しさん 20/03/14(土)12:25:26 ID:7ZN

アク抜き松「葛の根や蕨の根もいいぞ」

25: 名無しさん 20/03/14(土)12:26:08 ID:dhe

>>22
こんにゃくもだけどあく抜きでんぷん系は絶対にマニアが存在してたと思うんご

24: 名無しさん 20/03/14(土)12:25:46 ID:8bI

この手の手の込んだ食べ物って製法発見するのも奇跡やし
「よっしゃ広めるで!みんなも作ってみてや!」って思った時に「これコスパ微妙じゃね?」ってどれもならなかったのも凄い


27: 名無しさん 20/03/14(土)12:27:03 ID:dhe

>>24
他に食うものがなかったとかたくさんとれたとか単純にその地域でほかにとれる食材よりうまかったとかいろいろ事情があるんやろ

28: 名無しさん 20/03/14(土)12:28:13 ID:VyA

世界の怪しい食べ物ランキング
1位ふぐ(日本)
2位クモの天ぷら(カンボジア)
3位プレイリーオイスターズ(牛の睾丸のソテー、カナダ)
4位バロット(ふ化直前のアヒルのゆで卵、フィリピン)
5位ハギス(羊の内臓のミンチを羊の胃袋に詰めてゆでたもの、スコットランド)
6位サンナクチ(たこの踊り食い、韓国)
7位エスカモーレ(アリの卵の炒め物、メキシコ)
8位ハカール(発酵させたサメ肉、アイスランド)
9位フライドブレインサンドイッチ(揚げた豚の脳のハンバーガー、アメリカ)
10位カース・マルツゥ(生きたうじ虫が入ったチーズ、イタリア)

32: 名無しさん 20/03/14(土)12:29:41 ID:tka

>>28
生きたうじ虫が入ったチーズだけは動画見ただけで吐いたわ?

33: 名無しさん 20/03/14(土)12:30:06 ID:W8j

>>32
やべえな

29: 名無しさん 20/03/14(土)12:28:29 ID:duS

まあ実際は長い年月をかけて数多の犠牲を出しつつ今の製法を作り上げたんやろな
凄まじい熱意や

31: 名無しさん 20/03/14(土)12:29:31 ID:Rlo

それに比べて現代の食の発展のなさよ
お茶にタピオカ入れてありがたがってないでもっと革命的なもの発明しろ

36: 名無しさん 20/03/14(土)12:30:36 ID:duS

>>31
逆に言えばもう発展のしようがないんやろ

39: 名無しさん 20/03/14(土)12:33:05 ID:5sa

うどんとか蕎麦もどうやってできたんやろな

40: 名無しさん 20/03/14(土)12:34:32 ID:VyA

蒟蒻が一番謎
芋自体には毒があるんやろ?

41: 名無しさん 20/03/14(土)12:35:03 ID:s0E

>>40
何が何でも攻略しようというモチベはなぜ生まれるのか

43: 名無しさん 20/03/14(土)12:36:33 ID:5mu
44: 名無しさん 20/03/14(土)12:36:48 ID:s0E

キノコも大量の犠牲者出てるやろ
特に劇毒系にある「このくらいの痛みが何か月も続く」
とかって言うの実際食って何か月も苦しんだ奴がおったってことやんな
かわいそう

45: 名無しさん 20/03/14(土)12:37:03 ID:NXo

蒟蒻は食品というより薬とか儀式的に作られた説があるな
だとしたら謎に手かけて食わないもの食ってみるのも一理あるかもしれん

47: 名無しさん 20/03/14(土)12:38:02 ID:s0E

>>45
焼く煮る水につけるとかの行為は理解できるけど
灰をぶち込んだ奴は絶対最初イタズラでやったろ

57: 名無しさん 20/03/14(土)12:40:56 ID:FCY

>>47
アク抜き手段としてはポピュラーだから
アク抜けばいいんじゃね?の精神やろ

58: 名無しさん 20/03/14(土)12:41:34 ID:dhe

>>47
清酒はいやがらせで商売仇の酒蔵の酒に灰ぶち込んだらできたって逸話があってだな

59: 名無しさん 20/03/14(土)12:42:27 ID:s0E

>>58
やった奴どうやってカミングアウトしたんやろな

71: 名無しさん 20/03/14(土)12:45:58 ID:dhe

>>59
「くっくっく…灰ぶち込んでやったぜ!噂広めたろ!隣の酒は灰が入って飲めたもんじゃないってなぁ!」
「…なんか隣の酒屋が騒がしいな…何、透明な酒だと?」
「なんやこれうんまぁーい!」
っていう感じじゃね

46: 名無しさん 20/03/14(土)12:37:54 ID:tka

お餅とかもかなりワイルドよね
そのまま食べれるお米を巨大なハンマーで木っ端微塵にするんやもん?

49: 名無しさん 20/03/14(土)12:38:56 ID:6wr

こんにゃくとかいうあんなに手間暇かけてカロリーほぼ無い代物

52: 名無しさん 20/03/14(土)12:40:07 ID:OCe

>>49
食物としては無能よな
飽食で健康思考やから評価されたけど

51: 名無しさん 20/03/14(土)12:39:42 ID:s0E

けどなんやかんやで旨いのは生き残ってるよな
大昔はそこらじゅうに生えてて普通に食ったけど
今の時代大して旨くないから食わんようになった奴とか結構あるんちゃう
つくしとかもそうやし

54: 名無しさん 20/03/14(土)12:40:21 ID:VyA

フグの卵巣の糠漬けの仕組みだけはまだ解明されてないんだっけか


60: 名無しさん 20/03/14(土)12:42:29 ID:wh0

豆腐

65: 名無しさん 20/03/14(土)12:43:50 ID:FCY

>>60
豆乳固めるだけやで
いろんなもん混ぜたら固まっただけのような

66: 名無しさん 20/03/14(土)12:44:10 ID:wh0

>>65
はえー

61: 名無しさん 20/03/14(土)12:42:50 ID:5mu

コンニャクもデンプンみたいな炭水化物はあるけどほとんど吸収されない形やからカロリーゼロなんやなかったっけな

62: 名無しさん 20/03/14(土)12:42:50 ID:VyA

蒟蒻芋の花気持ち悪すぎて草

63: 名無しさん 20/03/14(土)12:42:54 ID:NXo

昔は焚き火の火使ってたらすぐ灰も飛んで汁に混ざっちゃったんやろ
後で灰混ざらないように避けることもできたけど、入ってるときのがうまくね?的な

64: 名無しさん 20/03/14(土)12:43:19 ID:s0E

形整えて容器に収める   豆腐
豆を腐らせる       納豆

これ絶対名前どっかで取り違えたよな

70: 名無しさん 20/03/14(土)12:45:56 ID:duS

>>64
ホンマや
絶対逆やろ

67: 名無しさん 20/03/14(土)12:44:31 ID:OCe

信長が灰をブチまけたんもそういう意図か?

72: 名無しさん 20/03/14(土)12:46:00 ID:P3P

>>67
ノッブ「おいしくなーれー」

69: 名無しさん 20/03/14(土)12:45:48 ID:n1w

???「小麦粉練って放置してたら膨らんできたンゴ…せや!w」

88: 名無しさん 20/03/14(土)12:49:35 ID:Ez9

>>69
腐ってるから燃やしたろ!

74: 名無しさん 20/03/14(土)12:46:37 ID:wh0

腐らすっていう発想自体いかれてる

86: 名無しさん 20/03/14(土)12:49:05 ID:FCY

>>74
人間がアルコール摂取出来るのは
腐敗したものを食べることが出来た固体が生き残ってるからという説もある

だから腐ったもんしか食うもんなかったときに美味かったもんが残ってんのやろな

90: 名無しさん 20/03/14(土)12:49:54 ID:wh0

>>86
はえー人間って凄いんやな、、、

80: 名無しさん 20/03/14(土)12:48:06 ID:Txh

ワイなんかその時代行っても不味いなーと思いながらポリポリ大豆かじって一生終えそう

83: 名無しさん 20/03/14(土)12:48:17 ID:5mu

納豆も元々ワラに包んで納めてたから納豆ちゃうか?

89: 名無しさん 20/03/14(土)12:49:41 ID:s0E

ワイもいつも腐ってるのにどの会社も手を出してくれへんのは何でや

93: 名無しさん 20/03/14(土)12:50:12 ID:NXo

>>89
もう少し熟成させるで

92: 名無しさん 20/03/14(土)12:50:01 ID:3vs

ジャガイモも大概やな

95: 名無しさん 20/03/14(土)12:50:31 ID:wh0

ジャガイモとかいう初見殺しトラップ


97: 名無しさん 20/03/14(土)12:50:42 ID:Fi9

最初にタコだのイカだの食ったやつもすげーと思うわ

98: 名無しさん 20/03/14(土)12:51:15 ID:dhe

>>97
あれはもう魚が食ってるのみて「ならワイも食ったろ!」ってなったんやろなって

100: 名無しさん 20/03/14(土)12:51:32 ID:s0E

意外と海藻が日本しか食わんってのがね

簡単に採集できるし食っても独特な味とかないのに何でよそは食わんのやろ

105: 名無しさん 20/03/14(土)12:52:29 ID:dhe

>>100
だって消化できないじゃん

110: 名無しさん 20/03/14(土)12:52:59 ID:s0E

>>105
そうなん??そんな消化に特別な体質要るもんなんかね

103: 名無しさん 20/03/14(土)12:52:02 ID:VyA

ワカメが外国で迷惑な外来生物扱いされてるのは草生えた

104: 名無しさん 20/03/14(土)12:52:13 ID:s0E

>>103
生やすからや

112: 名無しさん 20/03/14(土)12:53:05 ID:dhe

>>103
一番迷惑がられてるのは葛だぞ
アメリカだと何か強くなって大発生してるんごねぇ

111: 名無しさん 20/03/14(土)12:53:02 ID:kJp

上にも何度か出とるように食べ物自体が無かった時代やし変だと思うのは現代の価値観なんやな

113: 名無しさん 20/03/14(土)12:53:16 ID:duS

外国人はフォンドボーとか作る癖に
なんで海藻から出汁を取ることは思い付かんかったんやろな?

116: 名無しさん 20/03/14(土)12:53:40 ID:3vs

ワカメ昆布分解できる人種ってかなり少数らしいな

121: 名無しさん 20/03/14(土)12:55:03 ID:FCY

>>116
ワカメというか海藻全般だな
欧米人は消化でけんらしいな

118: 名無しさん 20/03/14(土)12:54:12 ID:OCe

ロシア人は昆布は海のゴミとか言っちゃってる

124: 名無しさん 20/03/14(土)12:55:19 ID:wh0

>>118
日本人はゴミ食っとると思われとんのか。。。

119: 名無しさん 20/03/14(土)12:54:51 ID:kJp

日本人は海苔とかみたいな海草に強い変わりミルクに弱かったりするんやっけ

123: 名無しさん 20/03/14(土)12:55:12 ID:s0E

ノリを採集してそこから広げて乾燥させてってのもなかなかの発想かも

126: 名無しさん 20/03/14(土)12:55:31 ID:5mu

麦の煮たやつに発芽したての麦入れてたら甘くなるで!←わかる
甘くなったやつにお酒の元入れたらお酒になるで!←わかる
できたお酒にホップ入れて苦くしたろ!←は?

130: 名無しさん 20/03/14(土)12:56:32 ID:FCY

>>126
子供に飲ませないためやろなあ

129: 名無しさん 20/03/14(土)12:56:19 ID:kJp

幼少期から色々食わせとけば文字通り何でも食べられる人間が作れるんやな

135: 名無しさん 20/03/14(土)12:58:26 ID:3vs

生きてる環境が厳しいと変な特徴持ってる生き物になるけど日本は人類にとって厳しい環境やったんかな?

137: 名無しさん 20/03/14(土)12:59:15 ID:wh0

>>135
ただ変なもん食うの好きだっただけやろ

139: 名無しさん 20/03/14(土)12:59:44 ID:kJp

>>135
言うて世界中そんな感じやない?
人間は適応能力が高いってだけで

138: 名無しさん 20/03/14(土)12:59:21 ID:s0E

日本の場合海に面しまくりやから日本全国どっかのチャレンジャーが一人でもおったら
それが村に広まってそこから隣村に行って全国に広まるんやろな


140: 名無しさん 20/03/14(土)12:59:58 ID:BBx

昔の人「ふぐ食って死んだやつおるけど、この部分取り除いたら食えるんちゃう?」

この繰り返しをした昔の人凄い

144: 名無しさん 20/03/14(土)13:01:17 ID:s0E

>>140
これ今の時代やったら叩かれそうやな
「これ以上犠牲者増やしてどうすんだ!」とか

けど「死んだ人の命を無駄にしないためにも攻略する必要がある」派とに分かれそう

145: 名無しさん 20/03/14(土)13:01:27 ID:xeY

>>140
旅人にわざと食わせて毒部分の鑑定してたって説あるね

141: 名無しさん 20/03/14(土)13:00:40 ID:3vs

毒もいけんじゃね?ってなって調理して食った奴がヤバい

143: 名無しさん 20/03/14(土)13:01:15 ID:wh0

ブルーチーズ、、、

146: 名無しさん 20/03/14(土)13:01:30 ID:PbW

糠つけとけばなんとかなるとかいう日本的発想

149: 名無しさん 20/03/14(土)13:02:05 ID:s0E

>>146
糠、塩、味噌あれば大抵のものは消せるという風潮

152: 名無しさん 20/03/14(土)13:02:50 ID:o6n

ゴボウとかも食わせると怒る欧米人おるな
こんなん食いもんちゃうって

166: 名無しさん 20/03/14(土)13:07:59 ID:s0E

おでんのごぼう天のごぼうってほくほくして旨いやん?
ごぼう一本皮剥いて丸ごと煮込んだらめっちゃ旨そうなんやが無理かな
そんなでかい鍋がないか

168: 名無しさん 20/03/14(土)13:09:35 ID:tka

>>166
畑を訪れて食材を手に入れる系の番組で生のゴボウ丸かじりしてたの見たわ

170: 名無しさん 20/03/14(土)13:10:08 ID:s0E

>>168
そういうのようやっとるけど絶対旨いわけないのに旨いって言うよな
キャベツとかならまだわかるけど

167: 名無しさん 20/03/14(土)13:09:29 ID:s0E

気付いてんけどごぼうって絶対単体では勝負せんよな

173: 名無しさん 20/03/14(土)13:13:26 ID:Txh

>>167
酢ごぼうっていう美味しい食べ方あるで

171: 名無しさん 20/03/14(土)13:10:29 ID:5mu

ファミレスで食うゴボウの唐揚げめっちゃうまいぞ

174: 名無しさん 20/03/14(土)13:14:09 ID:cvF

ゴボウ茶の宣伝みたことあるで

175: 名無しさん 20/03/14(土)13:14:27 ID:s0E

ごぼう茶は旨いよな
飲んだことあるわ

181: 名無しさん 20/03/14(土)13:18:10 ID:Txh

日本人の主食がごぼうとレンコンやったらなかなかしんどいな

182: 名無しさん 20/03/14(土)13:18:37 ID:5mu

最初の話に戻るけど、稲だって原種は大して実もつけず味も良くない、ただ熱通せば腹が膨れるようなもんだったと思うで。
後はそんなかでも比較的実が多い株だけを選り分けていく人類の根性の歴史よ

184: 名無しさん 20/03/14(土)13:19:46 ID:Txh

フグはいいやつ食ったことないわ
味噌汁に入れるか一夜干しくらいやからカワハギとたいして味かわらん

185: 名無しさん 20/03/14(土)13:20:20 ID:cFp

今日フグを食った奴が当たる確率85%

引用元:昔の人「稲が生えとるなあ…」
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1584155974/

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