【悲報】チャーハン作りの正解、分からな過ぎる

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1: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:37:22.38 ID:9S931o160

ワイのはとりあえず健康面でビビって塩少なすぎてる気がする

2: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:38:38.83 ID:bt9IgLgR0

冷凍でいいだろ冷凍で

3: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:39:11.77 ID:9S931o160

・卵の順番、溶き具合、ご飯とあらかじめ混ぜるか
・醤油の有無
・料理酒の有無
・ラード
・ごま油

このへんがみんな言うこと違う

9: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:40:22.21 ID:lG7THq7c0

>>3
醤油無しとかおるか？

11: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:41:00.26 ID:9S931o160

>>9
リュウジとロバート馬場は入れてなかった

4: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:39:41.69 ID:g8t81gAR0

卵かけごはん炒めをチャーハンと言うやつは料理下手


6: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:39:57.14 ID:FRKEnYdg0

油が多い肉を使うかどうかでかわる

7: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:40:02.54 ID:dACREC1s0

もうどうでもええやん

8: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:40:02.87 ID:SbTRzH5Nd

玉子とご飯とウェイパー焼くだけや

10: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:40:38.13 ID:KMQ3Mj1V0

ご飯は投入する前に水で洗って完全分離させればええだけや
卵コーティングとかいらん

13: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:41:51.24 ID:/riytXv10

チャーハンで大事なのは鍋振りやぞ

17: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:43:51.52 ID:IGqUBkR10

醤油は鍋の周りに一周だけして香り付けや

20: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:44:56.75 ID:qbpndOD50

色々試せばええやろ
完成なんてせえへんって思えばええ

21: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:45:20.73 ID:ubPt2RMJ0

中華料理のチャンネル見るとだいたい卵解いて最初に半熟くらいにしてご飯入れる
炒めて調味料をいろいろ入れるがバリエーションある
って考えるとそんなに気にしなくてええやろ

23: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:45:48.31 ID:7sIzaMY20

創味シャンタンぶち込め

24: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:45:55.05 ID:46bo3aCv0

どうせそんな微細な味の違いわからんのだから好きな具材入れて適当に混ぜて美味けりゃいいだろ

27: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:46:23.69 ID:tWTjUwMX0

パラパラ固執ワイ、水分飛ばしすぎてパサパサになる…

28: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:46:28.06 ID:bTPpxjxi0

めちゃ熱いフライパンにほぼ同時に溶き卵と熱々ご飯をぶち込んで振りながらお玉で切りまくる
味付けはヘタなことせずにウェイパー

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34: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:48:32.08 ID:ZGLhXuDy0

チャーハン作りは世界で一番自由じゃなくちゃいけねぇ

37: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:49:43.07 ID:rlcOi34U0

卵かけご飯にマヨネーズ入れて作る裏技的なレシピのチャーハンはマズイ

38: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:50:01.64 ID:8OAPTYvt0

一度で良いから中華屋のあんな火力で料理してみたい

41: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:50:24.94 ID:f6oRC+zP0

ラードと味覇あれば誰でも店に近くなる醤油は入れない方がいい塩コショウのみ

45: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:51:32.92 ID:Gk7899rK0

店のチャーハンも好きやけどマッマの作るなんとも言えんチャーハン好きやったな
どうやってあの味にするんやろか

46: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:51:46.48 ID:8OAPTYvt0

素人でも旨くなる調味料とかある？

49: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:52:17.24 ID:sfjZNXfi0

>>46
味の素

50: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:52:19.64 ID:Gk7899rK0

チャーハンのもとじゃいかんのか？

53: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:54:24.52 ID:mwrm1aMq0

結局最後は醤油多めにかけてたほうがうまい

55: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:55:53.23 ID:l1MrqyV30

ワイがよく作るシラスとネギとごま油とご飯だけのチャーハン美味しいで

69: 名無しさん 2024/07/28(日) 21:00:16.15 ID:0anAkB+G0

>>55
卵入らんのは炒飯ちゃうで


58: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:56:34.82 ID:0w2NakBG0

パラパラにしようとヘラで混ぜてる奴おるけど熱逃げてべちゃべちゃやん
家庭用コンロは極力フタやぞ

60: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:57:38.05 ID:aLv7G5JS0

言うほどパラパラが美味いとは思わんわ

62: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:58:16.98 ID:ADcq7TYk0

ご飯を水でさっと洗ってから炒めるとパラパラになるよ

64: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:58:57.56 ID:8OAPTYvt0

ベチャベチャでも美味いのは美味いよね

65: 名無しさん 2024/07/28(日) 20:58:58.22 ID:SjAxsWWk0

どうやってもピラフになるンゴ

75: 名無しさん 2024/07/28(日) 21:03:44.39 ID:CaXG2Rwo0

>>65
ピラフってまた完全なる別もんやろ

引用元:【悲報】チャーハン作りの正解、分からな過ぎる
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