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元ブラック居酒屋の厨房正社員だけど質問ある?

雑談・議論

1: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:03:43.043 ID:2fC2Aw6jd

地方だけど市内トップクラスの売上だった。
現在は隣の市にフランチャイズ店があるらしい。

2: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:04:57.753 ID:UP8ajhgV0

底辺職w

3: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:05:51.784 ID:2fC2Aw6jd

>>2
それはそうだと思うけど仕事は好きだったよ

7: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:19:37.196 ID:gULG8xsCr

いまはなにしとるの

8: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:20:19.159 ID:2fC2Aw6jd

>>7
コンビニ夜勤

9: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:20:42.336 ID:gULG8xsCr

やめるときになんかいわれた?

12: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:22:52.485 ID:2fC2Aw6jd

>>9
ある日突然体が動かなくなって退職代行使って辞めたから特に何も言われてない
辞めてしばらく経ってから仲良かった奴と遭遇した時は戻って来ればって言われた

14: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:24:03.249 ID:gULG8xsCr

>>12
突然動かなくなったのは精神的な面で?それとも肉体的?

19: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:27:31.125 ID:2fC2Aw6jd

>>14
元々身体が強くはなかったから身体もきつかつ
精神的にも限界だったわ

11: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:22:06.340 ID:gULG8xsCr

やめてよかったと思う?

16: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:25:49.909 ID:2fC2Aw6jd

>>11
よかったと思う

13: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:22:54.050 ID:gULG8xsCr

正社員で最高でいくらもらってた?

17: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:26:28.740 ID:2fC2Aw6jd

>>13
額面23万くらい
ボーナスはほぼ無しに等しい

26: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:29:12.008 ID:gULG8xsCr

>>17
ボーナスなしはきついな…


30: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:30:56.879 ID:2fC2Aw6jd

>>26
ボーナスあっても5万とかで笑った
その代わりに全員強制参加の忘年会、新年会、バーベキュー、社員旅行があった

33: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:33:10.866 ID:gULG8xsCr

>>30
バイトでよく見る「アットホームなムードです」の典型的な例やんな
俺だったら人間関係が面倒くさすぎて爆裂死しそう

35: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:35:00.231 ID:2fC2Aw6jd

>>33
そうそう
マジでめんどくさかったわ

18: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:27:11.421 ID:gULG8xsCr

中華料理人が腰やって病院行ったら重度のヘルニアで即入院みたいな話聞いたことあるな

21: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:28:25.594 ID:2fC2Aw6jd

>>18
居酒屋の前にラーメン屋にいたけど気付かないうちに腰が疲労骨折して治ってた

29: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:30:00.936 ID:gULG8xsCr

>>21
知らないうちに治ってたはすごいなw

32: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:32:10.668 ID:2fC2Aw6jd

>>29
腰が痛くて整形外科行ったら疲労骨折の痕があるみたいだけどって言われた

37: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:35:20.442 ID:gULG8xsCr

>>32
やべーな…でもたしかに腰の骨折れてもコルセットつけるか本格的にボルト入れたりするとかしか思いつかないから、骨折してたときに行っても痛み止め出されてオシマイだったかもしれんね

40: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:37:02.069 ID:2fC2Aw6jd

>>37
そうかもね
身に覚えが一切なかったから驚いたわ

22: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:28:27.937 ID:PQUroSYq0

ワタミ?

25: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:29:05.952 ID:2fC2Aw6jd

>>22
全国チェーンではない
地方の中小企業

24: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:28:54.829 ID:vhNTexM80

おれも今居酒屋の厨房で働いてるけど来月で辞めるわ

31: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:31:34.581 ID:vhNTexM80
34: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:34:03.796 ID:2fC2Aw6jd

>>31
俺の所は休憩はまともに取れなかったけど休みは7日くらいあったわ
休みの度に電話だったり呼び出されたりで休めなかったけどな

給食は時間完璧に決まってるから普通の飲食より楽だと思うよ
野菜とかの下処理も機械で出来るしね

38: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:36:13.414 ID:vhNTexM80

>>34
おれんとこ休み月5しかなかったわ
タイムカードも改ざんされてたし有給勝手に使われてたから労基行ってきたわ

43: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:38:35.073 ID:2fC2Aw6jd

>>38
タイムカード改竄、勝手な有給消化はあったな
意味わからんかったわ

49: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:42:25.257 ID:gULG8xsCr

>>43
労基いってない感じ?

53: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:46:23.898 ID:2fC2Aw6jd

>>49
労基行けば良かったんだろうけど、どうでもいいからもう関わりたくないと思って何もしなかった

56: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:47:14.892 ID:gULG8xsCr

>>53
んー、まぁメンタルがやられてたと思うからしかたないわな…

41: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:37:03.706 ID:P5KmLY1f0

衛生面はどうだった?

44: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:39:06.163 ID:2fC2Aw6jd

>>41
昼くらいに出勤したらゴキブリが歩いてる感じ

46: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:40:44.720 ID:P5KmLY1f0

>>44
やっぱそうか
居酒屋って割とどこもそんな感じだって聞く

47: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:41:40.580 ID:2fC2Aw6jd

>>46
1回だけ営業中に客席歩いてたわ

48: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:42:04.618 ID:vhNTexM80

うちはG出ないけどネズミが出るわ
引き出し開けたらネズミ飛び出てきた時はめっちゃビビった

52: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:45:36.390 ID:2fC2Aw6jd

>>48
ラーメン屋にいた時はネズミだったな

51: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:45:28.826 ID:gULG8xsCr

一度だけだけど焼肉屋でドデカゴキブリが椅子と椅子の間にササッて消えたのを見たことある


55: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:47:07.186 ID:2fC2Aw6jd

>>51
それはキツイな

58: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:48:18.912 ID:WcOlJ+/jM

ワタミとどっちがまし?

62: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:52:55.225 ID:2fC2Aw6jd

>>58
見たり聞いたりする感じだとワタミの方がキツいと思う

59: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:49:06.923 ID:vhNTexM80

労基はわりと話聞いてくれるから相談するだけでも結構楽になるぞ

63: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:53:15.226 ID:2fC2Aw6jd

>>59
行っとけば良かったな

60: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:49:55.860 ID:7muBYlry0

飲食やってて一番良かったと思うことは?

ちなみに俺は縛り付きとは言えただでメシ食えたこと……すぐ飽きた上にコネで入っておきながら半年で辞めたが

65: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:54:19.728 ID:2fC2Aw6jd

>>60
元々料理が好きだから技術を学べたのが1番かな
後はやっぱりお客さんに美味しかったって言われると嬉しかったね

72: 名無しさん 2021/11/23(火) 04:00:52.224 ID:7muBYlry0

>>65
一応やりがいは持ててたんだなそれだけでも素直に裏山
こっちはガチガチの調理でも無かったし客方面でも仕事関係でも上手く行かなくて辞めちまったよ

75: 名無しさん 2021/11/23(火) 04:02:44.574 ID:2fC2Aw6jd

>>72
ほぼ全メニュー自分達で作ってたから色々覚えれたよ
寿司もやってたから魚の捌きから握りまで一通り出来るしね

69: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:57:10.433 ID:vhNTexM80

>>60
まかないが食べれること
1日2食店で食べて休日は前の日にカレー作って持ち帰ってたりしてる
一人暮らしだけど一切調理器具ないし食費かなり削れるのはメリットだと思う

74: 名無しさん 2021/11/23(火) 04:02:30.817 ID:7muBYlry0

>>69
俺も何度か食費方面では助けられたし寮つきだったから割と衣食住は困らなかったわ

その代わり睡眠時間とプライベートがキツキツだったが……上手い仕事見つけるのって大変ね


61: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:51:31.091 ID:gULG8xsCr

労基って証拠がないと全然動いてくれないから…
まぁ、当たり前っちゃ当たり前なんだけどもさ
それでも具体的な証拠なしで労基に訴え出る人多いからなぁ
ちゃんと証拠を持っていかないといけないって周知させとかんといけんわな

66: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:55:02.993 ID:2fC2Aw6jd

>>61
証拠取っておけば良かったんだけどね
肉体的にも精神的にもキツくてなにもしたくなかった

64: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:53:27.725 ID:0vUoAoODM

何かエロい話を

67: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:56:00.348 ID:2fC2Aw6jd

>>64
俺が年近いからかはわからないけどバイトのJDとか女性社員からボディタッチとか多くて困ってた

68: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:57:04.528 ID:0vUoAoODM

>>67
どこタッチされるの?

70: 名無しさん 2021/11/23(火) 03:58:12.407 ID:2fC2Aw6jd

>>68
あからさまに下を触られたりはなかったけど抱きつかれたりは多かった
バイトの子は普通だったけど社員はメンヘラだったからめんどくさかった

71: 名無しさん 2021/11/23(火) 04:00:10.526 ID:0vUoAoODM

>>70
いいなあ
て事は相手の柔らかい部分の感触とかも分かった?

79: 名無しさん 2021/11/23(火) 04:07:19.122 ID:dZGSPMD3d

酔っ払いの客の乱闘みたいなのあった?

80: 名無しさん 2021/11/23(火) 04:08:59.235 ID:2fC2Aw6jd

>>79
ちょっと高めのお店だったから乱闘とかはなかった
だけどキャバの忘年会とかはヤバかった

82: 名無しさん 2021/11/23(火) 04:17:52.775 ID:WBHlRXE8d

>>80
ヤバかったってうるさくてってこと?

83: 名無しさん 2021/11/23(火) 04:20:50.211 ID:2fC2Aw6jd

>>82
ボーイが飲まされて吐きまくり
ハイターで掃除しないとダメだし臭いしで最悪だったわ

アイツらピッチャー直でいくからな

76: 名無しさん 2021/11/23(火) 04:04:53.296 ID:vhNTexM80

コロナで暇潰しにお菓子作り始めたら無駄にスキル上がったな

引用元:元ブラック居酒屋の厨房正社員だけど質問ある?
https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1637604223/

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