うどん極めたらうどんのコシはいらないってことに気付いたんやが

うどんのコシ信仰してるのって四国の田舎民だけやん

極めたらってなんだよ
ただの好みだろ

つまり伊勢うどん最強な

出汁にこだわるならわかるけどコシにこだわるのは味に自信がない証拠やろ

うどんを味わうか出汁を味わうかの違い
極めるどうこうの話では無い

つまり極めると麺すらいらないという訳か

つまり牧のうどんやな
食べたことないけどね

四国だけの信仰っていうけど全国的に人気だよね？

ちょっとクタッとしたやつのほうがうまいやろ

そもそも讃岐うどんのポピュラーな食い方に釜玉うどんってのが有るけどあんなもん出汁関係ないからな
出汁を味わううどんとうどんそのものを味わううどんが有ると言う事に気づいていないのに
一体うどんの何を極めたというのか

四国のうどんまじでうまくてビビる
後進県の徳島県ですらうどんはうまかったわ

まあ最近は蕎麦がいいんやけどね

ワイは徳島行ったらうどんなんか喰わんでラーメン食うけど

コシ(グルテン)を固いとか言い出す阿呆始めてみたわ

基本太い麺は歯ごたえほしいです

コシ信者は一過性の流行に乗りやすい素人なんや
日本各地ではコシをそれほど求めないうどんが昔から愛されてるのを見ればわかる

でも香川のうどん美味い

もちろん香川のうどんも美味いけど福岡のうどんも美味い

麺自体がいらないことに気づいたわ
うどんもラーメンもスープで野菜煮て提供しろ

讃岐うどんの信望者は他所のうどんを貶すところがあるな
ワイはそういうのは好かん

ワイが言いたいのはコシだけがうどんやないんやでってこと
コシ信者は恥かかんようにこれだけは覚えておくんやで

コシは硬さのことじゃないんやで

コシだけじゃないってただの好みやんけ

ざるうどんはこしくれ

コシは弾力のことでもないんやで

かすうどんのかすって何なんや？
たぶん天かすではないよな

そばは温かいの
うどんは冷たいのがすき

一本うどん食べてみたい

コシはグルテンによる弾力のことであり、よくこねて熟成させることで生まれるものや
よってコシのある麺=相応の手間をかけたものとなる
逆に言えばコシがないものというのは手間隙をかけていないということ

讃岐うどんの真骨頂はかけよ
釜揚げもざるもぶっかけもうまいが

ぶっちゃけ蕎麦よりも圧倒的に難易度の低いうどんでコシないのは論外

結局育ってきたものが基準になるんやろけど
それで他を否定するのはよくないって事やねんねん