ラーメン界って完全にとんこつに支配されてるよな
トンカツ以外はラーメンにあらずみたいなラオタ多すぎ
>>1の心が豚骨に支配されてるだけでは
豚骨ベースのしょうゆすき
醤油ワイ、憤慨
淡麗なラーメンの流れがきそうな時期があったけどね
とんこつ以外がパンチで対抗できるとしたら煮干しとかの魚介やな
魚粉たっぷりザラザラになるけど
こういうイッチには反論したくなるけど
豚骨ベースのラーメンは多いわ
はー塩
豚骨>>醤油(ワイ)>味噌>>>塩
ですね今
天一が強すぎて他が可哀想
>>13
天一は鶏ガラと野菜やろ
家系って何味なんやあれ
>>14
とんこつしょうゆ
>>14
醤油とんこつ
なお匂い
純粋な醤油ラーメン最近見ないよな
>>22
古典の醤油ラーメンって
かえしがチャーシューの煮汁やしな
>>26
今時そんなのは竹岡式ラーメンくらいしかないな
>>27
チャーシューなんか
コンベクションでチーンやろうしな
醤油とか味噌って外食でわざわざ食いたいと思わないんだよな
なんか物足りない
醤油味噌塩はタレの話で
豚骨とか鶏がらとかは出汁の話やろ
そこ一緒くたにしたらあかんと思うで
>>34
有識者
塩という忘れられた存在
>>50
正直塩ラーメンってタンメンの完全下位互換やろ
>>59
渋谷にある「俺の」ってみせ結構すき
タンメンやなくてラーメンで塩だれ
ラーメン食いたくなってきた
ワイは鳥醤油がすこ時点で豚骨醤油
明らかに身体に悪そうなラーメンを食べたいみたいな風潮
意識高いラーメンとかもうラーメンじゃないよな
ラーメンは意識低い食べ物
ラーメンのいいとこって若い人は麺大盛りできるし
爺は野菜増しの半麺とかできるとこやと思うわ
カレーラーメン好き
最近塩系食べてるけどやっぱり物足りない
豚骨も良いけど地鶏系ラーメンも良いぞ
ワイの家の近くにめっちゃ美味いラーメン屋出来て大満足や
にんにぐ好きだったけど今は昔みたいにバカ盛りが体調的にも仕事的にも出来なくて辛いンゴねぇ
結局めちゃくちゃ美味い家系が至高
ショボい家系もたくさんあるけど
家系ラーメンのご飯は美味しくあってほしいわ
旅行先で家系見つけたから行ったけどご飯ベチャベチャで食えたもんじゃなかった
>>154
ラーメン屋さんはだいたい不味いよ
でもスープとあわせると美味い
そこが素敵
引用元:ラーメン界って完全にとんこつに支配されてるよな
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1601691575/
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実家が養豚業をやっていたので豚骨ラーメンは食えない
豚の体臭と同じ臭いだから
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