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マグロのアラ(加熱用)の調理法教えて

食全般

1: 名無しさん 20/07/16(木)10:56:54 ID:Ad0

てっきり刺身でいけるのかと思ってた

2: 名無しさん 20/07/16(木)10:57:44 ID:jC9

部位はどこや

4: 名無しさん 20/07/16(木)10:58:20 ID:Ad0

>>2
ぱっとみマグロの刺身みたいな感じ
スジがある

7: 名無しさん 20/07/16(木)10:59:33 ID:jC9

>>4
すき身か

3: 名無しさん 20/07/16(木)10:58:19 ID:DQe

あらやし血合いやろ

5: 名無しさん 20/07/16(木)10:58:44 ID:Ad0

刺身はあかんのか?

6: 名無しさん 20/07/16(木)10:59:16 ID:vOg

煮付け

8: 名無しさん 20/07/16(木)10:59:59 ID:jC9

角煮みたいにしたらええやん


9: 名無しさん 20/07/16(木)11:00:07 ID:Ad0

刺身でどんぶりにしたろって買ったらこんなことに・・・

11: 名無しさん 20/07/16(木)11:00:43 ID:GdM

煮付けしか知らんよ

12: 名無しさん 20/07/16(木)11:00:47 ID:GNU
13: 名無しさん 20/07/16(木)11:00:58 ID:Ad0

味噌がないンゴ

16: 名無しさん 20/07/16(木)11:01:53 ID:jC9

>>13
醤油砂糖味醂酒で煮るんや
先に一回下茹でしてな

17: 名無しさん 20/07/16(木)11:02:10 ID:Ad0

>>16
しょうゆしかないンゴ

21: 名無しさん 20/07/16(木)11:03:02 ID:jC9

>>17
塩コショウで焼け

23: 名無しさん 20/07/16(木)11:03:23 ID:Ad0

>>21
焼くかなぁ

14: 名無しさん 20/07/16(木)11:01:26 ID:VDg

刺身っぽい形で筋あるならぶり大根みたいにすると美味いで

15: 名無しさん 20/07/16(木)11:01:52 ID:Ad0

>>14
そんな感じや

18: 名無しさん 20/07/16(木)11:02:21 ID:L31

お?オオゼキで100円で買ったな?

19: 名無しさん 20/07/16(木)11:02:33 ID:Ad0

>>18
いや250円もしたぞ・・・

20: 名無しさん 20/07/16(木)11:02:57 ID:cBN

大根と煮る

22: 名無しさん 20/07/16(木)11:03:18 ID:jC9

>>20
調味料ないみたいやから無理やろ

24: 名無しさん 20/07/16(木)11:03:39 ID:Ad0

>>22
塩はあるぞ
コショウはない


27: 名無しさん 20/07/16(木)11:04:19 ID:jC9

>>24
調理法聞いといて調味料が塩醤油しか無いとか頭大丈夫?

28: 名無しさん 20/07/16(木)11:04:43 ID:Ad0

>>27
みんなみんな調味料あると思うなよ

25: 名無しさん 20/07/16(木)11:04:12 ID:Ad0

アラ焼いたら食えたもんじゃねぇかな?

30: 名無しさん 20/07/16(木)11:05:23 ID:VDg

普通最低限の味付けはできるやろ…

31: 名無しさん 20/07/16(木)11:05:38 ID:qG8

普段何食ってるの?

34: 名無しさん 20/07/16(木)11:05:55 ID:Ad0

>>31
肉とか魚焼いたり

35: 名無しさん 20/07/16(木)11:06:42 ID:qG8
37: 名無しさん 20/07/16(木)11:07:07 ID:Ad0

>>35
肉は焼肉のたれ
魚は醤油or塩

32: 名無しさん 20/07/16(木)11:05:41 ID:ifX

マヨネーズを加えてミキサーにかけろ

33: 名無しさん 20/07/16(木)11:05:42 ID:jC9

塩焼きするしかないやろ

36: 名無しさん 20/07/16(木)11:06:49 ID:Ad0

ある調味料は
醤油と塩とめんつゆと焼肉のたれやな

38: 名無しさん 20/07/16(木)11:07:45 ID:asu

醤油と塩でええやろ
何のためのアラや

39: 名無しさん 20/07/16(木)11:08:07 ID:AcD

砂糖買ってきて甘めに煮付ければええやろ
甘いの苦手やなかったら間違い無いで

42: 名無しさん 20/07/16(木)11:10:01 ID:6VA

ザルにあけて熱湯をかけて臭みをとる
鍋に入れて好きな味で煮込む

引用元:マグロのアラ(加熱用)の調理法教えて
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1594864614/

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