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「ごま油」←コイツ何に使うんだよ…。えっとたまには胡麻油使った料理にするか、みたいな料理あるのかよ・・・

食関連

1: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:38:11.62 0

使ったことない

2: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:38:54.46 0

上海焼きそば
ナムル
天ぷら

3: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:39:29.02 0

めちゃくちゃ使うだろ

4: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:41:34.08 0

味音痴だね

5: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:42:00.28 0

チジミ

6: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:42:20.96 0

餃子

7: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:42:21.25 0

豚汁

8: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:42:30.17 0

餃子に使うだろ

9: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:42:35.01 0

ごま油の香りが好き


10: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:42:41.63 0

炒め物の油

11: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:43:10.63 0

出前一丁にガンガン入れるだろ

12: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:43:38.40 0

豆腐

13: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:44:26.89 0

納豆

14: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:44:41.48 0
25: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:55:02.54 0

>>14
美味いよな

15: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:45:21.32 0

レバ刺し

16: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:45:52.83 0

安いゴマ油だと使う気にならないのはわかる
あと数百円出していいゴマ油買うと何にでも使いたくなる サラダ、中華・・・
九鬼のベーシックなやつはおすすめ

17: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:46:19.15 0

もやし炒め

18: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:46:53.77 0

カップ麺とかにぶっ込めば美味しくるし
そもそもサラダ油代わりに炒め物に普通に使えばいいし


20: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:47:26.25 0

ゴマ油使うとゴマ油味しかしなくなるから危険

21: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:47:47.35 0

麻婆豆腐

23: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:52:53.90 0

ごま油とか醤油とか麺つゆとか適当に混ぜて和風パスタソース作る

24: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:54:09.84 0

チャーハン

26: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:55:20.12 0

野菜炒めにちょっと入れると美味しくなる

27: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:56:01.88 0

冷やし中華

28: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:56:04.90 0

きんぴらや煮びたし

29: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:56:37.41 0

ワカメスープ

30: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:57:39.90 0

餃子天津飯中華風炒め八宝菜
めちゃくちゃ使うわアホか


31: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:57:53.66 0

最近はキャベツの千切り、パリパリの麺、鶏がらスープの粉、ごま油を混ぜたの食ってる
パリパリ無限キャベツ

33: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:58:59.94 0

加熱しすぎると香りが飛ぶからな
仕上げにちょっと垂らすと吉

34: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:59:01.53 0

使うとどんな料理でも中華っぽくできる
辛みをつけたら韓国料理

35: 名無しさん 2020/06/22(月) 16:59:31.24 0

これかければなんでもうまくなってしまうのが和食の欠点

36: 名無しさん 2020/06/22(月) 17:02:00.13 0

中華系の炒めものしたときに最後に少し香付けに使ってるなぁ
合わせ調味料に使うときもあるかも

37: 名無しさん 2020/06/22(月) 17:02:00.99 0

ご飯にごま油コチュジャンとネギ入れていつも食ってる
具入れたらまんまビビンパ

39: 名無しさん 2020/06/22(月) 17:07:17.60 0

ほぼ毎日使ってる

40: 名無しさん 2020/06/22(月) 17:08:20.89 0

サラダ油使ってんの?

41: 名無しさん 2020/06/22(月) 17:09:08.64 0

キャベツと塩昆布とごま油

42: 名無しさん 2020/06/22(月) 17:10:30.08 0

天ぷらあげる時にゴマ油使うのが浅草流


43: 名無しさん 2020/06/22(月) 17:11:14.73 0

ごま油を勘違いしてる奴多いが白ごま油ならあの独特な匂いは無く無臭だぞ
ただ加熱しすぎると泡立って食感が悪くなるから扱いづらい油でもある

63: 名無しさん 2020/06/22(月) 17:49:45.11 0

納豆に滴らせ

66: 名無しさん 2020/06/22(月) 18:04:33.80 0

カップヌードルに少し入れると美味くなるんだよ

68: 名無しさん 2020/06/22(月) 18:08:24.28 0

安いやつはサラダ油と混ぜ物だからな

71: 名無しさん 2020/06/22(月) 18:19:28.00 0

むしろごま油しか使ってないわ
サラダ油なんか体に悪い要素しかないしオリーブオイルは高いのしか意味がない
一番コスパいいのがごま油

72: 名無しさん 2020/06/22(月) 18:25:53.30 0

オリーブオイルはやたら健康と持ち上げられるけどごま油はどうなの?

76: 名無しさん 2020/06/22(月) 18:36:17.14 0

>>72
不飽和脂肪酸を多く含むので健康にはいい方だけど
オリーブオイルほど大量摂取できないからあんま言われない

69: 名無しさん 2020/06/22(月) 18:09:26.29 0

>>1
油を使う場面でそれをごま油に置き換えると東アジア風になる
具体的には和風、韓国風、中華風

引用元:「ごま油」←コイツ何に使うんだよ…。えっとたまには胡麻油使った料理にするか、みたいな料理あるのかよ・・・
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1592811491/

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