ブロッコリーってあんまり美味しくないけど栄養素あるから許されてる感じあるよね

雑談・議論

1: 名無しさん 2023/11/15(水) 06:21:28.43 ID:wj1DU

https://news.yahoo.co.jp/articles/fa69abed6983e8e21545c043972a8c0b1a9dd9d0
【定説】なぜ筋トレには「ブロッコリー」がいいの? 現役ボクサーの管理栄養士に“理由”を聞いてみた
ブロッコリーは食物繊維やビタミン類、鉄分、カリウム、葉酸、カルシウム、マグネシウムなど、多くの栄養素がバランスよく含まれている野菜です。中でもビタミンCはレモンの約2倍、カリウムはタマネギの約2.5倍、食物繊維は小松菜の約2倍、タンパク質はニンジンの約7倍の量が含まれています。タンパク質は、野菜の中ではかなりの含有量で、100グラムあたり4.3グラム含まれます。

また、特徴的なのは『ジインドリルメタン』と『I3C(インドール-3-カルビノール)』という成分が含まれていることです。これはアブラナ科の野菜に含まれる成分で、男性ホルモンの『テストステロン』を増強するとともに、女性ホルモンの『エストロゲン』を抑える働きがあります」

2: 名無しさん 2023/11/15(水) 06:49:45.17 ID:J5wL2

めっちゃ好き
冷凍のやつ袋麺作るときに一緒に煮込むとうまい

3: 名無しさん 2023/11/15(水) 06:59:33.25 ID:Eezbl

食感くらいであまり味はしないから美味しくないとは思わない

4: 名無しさん 2023/11/15(水) 07:06:47.97 ID:9lM3F

グラタンに時々入ってるのは、食感が変わって好きやね

5: 名無しさん 2023/11/15(水) 07:19:55.23 ID:6YzRh

サックリ歯ごたえに茹で上げ
マヨネーズで青くささを取れば
旨かろ?

7: 名無しさん 2023/11/15(水) 07:32:37.13 ID:uz5QM

>>5
茹でると栄養がなくなる

8: 名無しさん 2023/11/15(水) 08:06:51.92 ID:kmijq

ブロッコリーの花の下の小茎の間にはアオムシやアブラムシがくっ付いているから注意しろよ

13: 名無しさん 2023/11/15(水) 10:21:11.56 ID:mkqrA

>>8
それ気になって、いつもかなりチェックしてるんだが
今のところ虫見つけたことないな
気づかず、知らないうちに食ってるんだろうか。。。


9: 名無しさん 2023/11/15(水) 09:04:20.80 ID:3bEXv

ブロッコリーは茹でるな!焼け!それか揚げろ!
フライパンでソテーでもいいしスープカレーのトッピングみたいに素揚げしろ!

10: 名無しさん 2023/11/15(水) 09:06:01.43 ID:3bEXv

家庭菜園でのブロッコリー不人気は異常
あれだけ虫ついたら素人には手におえない
ブロッコリー農家すげぇ

11: 名無しさん 2023/11/15(水) 09:20:28.68 ID:KwVHJ

嫌いではないけど栄養の為だけに喰ってるから、外食では食わんな

15: 名無しさん 2023/11/15(水) 10:41:14.06 ID:UmqJU

ブロッコリーがキャベツとほぼ同種だというのは驚きだよな

16: 名無しさん 2023/11/15(水) 11:29:43.22 ID:v0GfP

ブロッコリーは許せるがカリフラワーだけは許せない

17: 名無しさん 2023/11/15(水) 11:42:50.56 ID:qFDCj
34: 名無しさん 2023/11/16(木) 23:02:51.47 ID:Ik2ex

>>16
ブロッコリーのが新参もんやで?

18: 名無しさん 2023/11/15(水) 12:05:45.95 ID:QO0C7

ブロッコリーとカリフラワーはダイエットの強い味方
冷凍して常に常備だわ

21: 名無しさん 2023/11/15(水) 13:40:58.96 ID:U7w85

温野菜で食べてるけど。普通に美味い。

22: 名無しさん 2023/11/15(水) 15:10:08.73 ID:5Tspb

ブロッコリーはマヨネーズを舐める為のものだ

26: 名無しさん 2023/11/15(水) 20:18:47.27 ID:2shEp

茎に切れ目を入れれば短時間で茹でれて食感も良くなる
ただ最近高いから買えてない

28: 名無しさん 2023/11/16(木) 18:55:51.99 ID:GFWbR

茎の根元がぶっと過ぎのヤツはオエぇェってなる

29: 名無しさん 2023/11/16(木) 19:05:30.24 ID:u1Uwh

マヨネーズのための野菜。


33: 名無しさん 2023/11/16(木) 23:01:51.25 ID:Ik2ex

ゆでたてをマヨネーズでガブリ
メチャウマー

36: 名無しさん 2023/11/17(金) 01:41:57.14 ID:XO8YG

筋トレするなら、ブロッコリー・鶏肉・エリンギ・ニラ・海苔・酢・ミソは必須

37: 名無しさん 2023/11/17(金) 02:24:04.05 ID:KikoP

なんかソースにディップして食うのが1番美味いな
ただ健康的にはそのソースがやべえからそのまんま食うべきなの

40: 名無しさん 2023/11/17(金) 08:19:38.44 ID:jdsh9

裏側みてイモムシびっしりだったから食えなくなった

41: 名無しさん 2023/11/17(金) 08:40:02.98 ID:4v7uw

>>40 そうなんよね

45: 名無しさん 2023/11/17(金) 12:43:47.45 ID:0NsHi

カリフラワーの方が個人的には好き
栄養素においてはほとんど全てが下位互換らしいけど


48: 名無しさん 2023/11/17(金) 16:12:43.43 ID:lK3Xg

小さいブッコロリーばかりで
最近買ってないわw

49: 名無しさん 2023/11/17(金) 16:27:26.75 ID:K5gyP

シチューに入れたことあったけど
なんか溶けちゃうのな
細かい緑のツブツブ入りシチューみたいになったわw

51: 名無しさん 2023/11/17(金) 17:26:32.56 ID:UN2wB

天ぷらにしてみろ
めちゃ美味いぞ

52: 名無しさん 2023/11/17(金) 19:33:59.50 ID:QG9gK

ブロッコリーの天ぷら旨いのに出してる店が少ない
揚げたてじゃないと不味くなるのかな?

53: 名無しさん 2023/11/17(金) 20:31:30.29 ID:K5gyP

>>52
基本和食の店のこだわりってのもあるだろうし
あんまり風変わりなもの使うのは老舗ほど好まない気はする

50: 名無しさん 2023/11/17(金) 17:12:59.25 ID:7cMC4

素揚げすればええねん。大体のやつは素揚げで美味くなる。

引用元:ブロッコリーってあんまり美味しくないけど栄養素あるから許されてる感じあるよね
https://talk.jp/boards/news/1699996888

雑談・議論