コーヒーって原価率めちゃくちゃ低くて儲かりそうだけどどうなの？
うちの近くの豆屋さん100g300円くらいで販売してるんだけど
1kgで80杯コーヒー作ったら1杯あたりの原価37.5円
価格が500円で原価率13%
キッチンカーで販売したら儲かるんじゃね？
>>1
喫茶店でくつろいで座って飲めるなら500円払えるけど
キッチンカーのライバルはコンビニの110円コーヒーだぞ
もちろんミルク、砂糖、カップの価格も加味しなきゃならんよ
そこに気づくとは天才か
材料費のことだけ指して原価って言ってるの？
ぶっちゃけ
場所代8割で
出てくるのインスタントでも全然問題ないよ
一番金かかるのは人件費だからならぁ
儲かるからこぞってコンビニがやりだした
ラーメン屋みたいに回転率高くないから儲からん
ジュースよりも原材料費率は高いよー
外でコーヒー飲みたいと思わんなぁ
水売った方が儲かりそうじゃね
その豆屋の豆をメルカリで1000円で転売した方がリスク低そう
そこらじゅうで売ってるのになんでキッチンカーから買うの
コーヒー自体はそう儲からないかもしれないけど一緒に食べるものを何か買うんだろう
ドーナツ以外の何かを
うちの地域はコーヒー豆ひいて売る店めちゃくちゃ乱立してるわ
よっぽど儲かるんだな
>>28
うちの周りも多い
でも挽いたら水分が飛んで1kgで仕入れても最終的に500～600gになるから薄利なんだって
ミスドみたいなコーヒーお替り無料とか見る限り材料費自体は安いんだろうなぁってのはわかる
ただキッチンカーで売りに来る奴を飲みたいかって言われるとうーん
>>30
音楽イベントとかフリマでコーヒー持ちながらぶらぶらしたくならん？
>>31
そういうのはコーヒーだけってのは見かけないなぁ
大体ジュースとかアルコールも一緒に販売しててコーヒーもあるって感じ
値段設定にもよるけど最悪ドリンクは自販機でもいいって人もいるからそれ以上の魅力がないと・・・
それを大々的にやってるのがコンビニじゃね
>>33
コンビニって100円で売ってるし利益出なさそう
安いなうちの近所は200g1200円だぞ
コーヒー豆って味が落ちるの早いって聞いた
味に拘るとコスパ悪くなりそう
>>37
そうそう
炭酸ガスが抜けるんよな
安い豆なんて泥水だぞ
絶対人来てないだろって感じの喫茶店とかどうやって運営してるんだろうな
>>44
昔からある喫茶店とかだと土地が個人所有だったり従業員がほぼいない（家族経営とか）から人件費皆無だったり一見さんはいなくても固定客が存在するとかで成り立ってる店もある
コンビニコーヒーは「他のついで」だからできるんじゃね？
フリマのキッチンカーもそれだけで営業してるのかあくまで本業はあってフリマの時だけ出張してるのかでも大分話変わると思う
だからコンビニがやりだした
けど最近は豆価格がうなぎのぼりでなぁ
キッチンカーこそ維持管理はもちろん
施設許可と取り合いだろ
またライバルがコンビニやマクド
引用元:コーヒーって原価率めちゃくちゃ低くて儲かりそうだけどどうなの？
https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1685924357/