ワイ「鶏の唐揚げ作るで！」ネット「小麦粉使え」「片栗粉使え」←これ

どっちだよ

半々が正解やぞ
まじで

半々くらいでやってる
意味があるかは知らん

誰が揚げてもカリッと揚がる米粉や😡

そのまま油にぶち込め

ビール入れるんや！

正解は小麦粉な！片栗粉使ったら唐揚げじゃなくて竜田揚げになっちゃうから

片栗やと竜田揚げやろ

柔らかめは小麦粉でカリカリは片栗粉で中間はブレンドって言ってんだろ

米粉とコーンスターチ半々が正解な

半々は無能、中途半端な味になる

小麦粉とコーンフラワー半々やぞ

ワイはねっとりした衣が好きなんやけど
小麦オンリーがええんかな

片栗粉でサクサク

なんやかんや市販の唐揚げ粉がどれも完成されとるわ

唐揚げ粉使え

唐揚げというジャンルで色々試行錯誤されてるけど名前で分類されてないから分かりづらい
好みもあるから正解を一つには絞りきれない

違い教えたる
片栗粉だけだとザクザクするけどその代わり冷めたらあんま美味しくない
薄力粉だけだと衣が軽くてさっくりした感じになる
結論混ぜる

それよりもワイは調味液に小麦粉ぶち込む奴がすきや
まぶしてあげる奴は物足りない

水で溶くタイプの唐揚げ粉が一番楽や

市販の唐揚げの粉使うとやばいぞ
小麦粉やらに比べて揚がり方が違う

片栗粉だけでええよ
小麦粉は湿っぽくなる

唐揚げ→ガリッ
竜田揚げ→サクッ

塩麹に漬けてから揚げると柔らかくて美味しいぞ

醤油に漬け込んで小麦粉でドロっとなるくらいに混ぜて片栗粉を周りにまぶして揚げるだけや
これだけでそれなりに美味い唐揚げできるで

居酒屋みたいな衣だらけの唐揚げ作りたいんやけど衣に牛乳混ぜたらええんか？

下味に醤油を必ず使うというクソみたいな風潮やめてくれや
焦げた醤油は普通に気分悪くなるんじゃ

蕎麦粉はイカンのか？

どっちか一つを使うにしろとりあえずたっぷり粉つければそんなに問題ないで