食関連
1: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:21:40.429 ID:FwOLC8Ze0
4: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:22:39.257 ID:P0KPDME00
6: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:22:40.653 ID:BVHUKtVTp
7: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:22:53.658 ID:tE9n6aWkM
8: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:22:54.513 ID:CY5sH4Hx0
10: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:23:00.806 ID:oqpsi6ec0
めちゃくちゃ野菜入れるとか
キャベツの甘みでからさを相殺
12: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:23:23.258 ID:BVwM6HNld
13: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:23:32.857 ID:0siwiFlG0
14: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:23:33.823 ID:P0KPDME00
15: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:23:50.145 ID:LF8OhoFva
やったことないけど韓国では牛乳入れる人もいるらしいぞ
16: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:23:50.561 ID:FwOLC8Ze0
78: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:56:41.893 ID:O2sMpRopd
>>16
わかる
辛味しかなくて美味しくない
てかインスタントの癖に辛すぎるわ店で食った五目蒙古タンメン並に辛かった
19: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:24:16.089 ID:FwOLC8Ze0
21: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:24:39.064 ID:fZAaFOcU0
しめじ
ニラ
納豆
スパム
チーズ
この辺を全部入れる
特に納豆入れると一気に味が美味くなる
24: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:24:58.964 ID:uAmHexH/a
25: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:24:59.128 ID:FwOLC8Ze0
今うちにあるのは
卵
牛乳
パイシート
チョコレート
じゃがいもぐらい
26: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:25:03.701 ID:hMlNnjQaa
味変えるレベルで料理すると美味しい辛いラーメンができる
27: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:25:11.352 ID:gnjH3OjC0
とりあえず卵で辛さおさえつつ出汁感を何で出すかだな
29: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:25:42.336 ID:FwOLC8Ze0
>>27
コンソメと煮干しと和風だしの素はあるけど上手くなるかな？
71: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:42:49.969 ID:Rn3cBlQM0
>>29
コンソメとチーズでコクが出るからかなり良くなるよ
牛出汁が一番合うけどわざわざ買うほどでもないかな
28: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:25:40.835 ID:deSrwEjZM
辛ラーメンは海外で食うもの
中国行ってみろ
どのカップ麺も臭くて食えない
日清の怪しいラーメンはパチモノ多くてクソ高い（1000円くらい）
そこに辛ラーメンが5元で並ぶとありがてぇって思う
31: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:25:56.802 ID:DfGYhNMxa
32: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:26:05.705 ID:QwPabSRx0
42: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:27:48.568 ID:deSrwEjZM
辛ラーメンはさ
まず汁を出汁でとく
次にソーセージやキムチ、野菜や牛肉を入れてプテチゲかスンドゥブにする
そして具材から出汁がでたらシメで麺を食うもの
44: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:28:05.656 ID:7BS30BjuM
袋麺に唐辛子と塩だけ入ったものだと思えば使い道はありそう
45: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:28:51.042 ID:N7ifG/nO0
46: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:28:53.916 ID:aURpb6EC0
47: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:29:35.569 ID:FwOLC8Ze0
>>46
味噌はいけるかも
味噌卵チーズでいってみっかな
54: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:32:11.119 ID:P0KPDME00
55: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:32:46.828 ID:4EIdah5z0
牛乳入れます
きのこ入れます
チーズ入れます
辛すぎてむせます
57: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:33:56.169 ID:Ng+96bKOa
辛ラーメンっていつも極端なまでの信者か極端なまでのアンチかのどちらかが占拠する形になるけど人の味覚ってそんなに違うんだろうか
62: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:35:00.784 ID:FLvWB+wg0
68: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:39:14.797 ID:sarvEBpN0
81: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:57:49.955 ID:kVegRs4f0
スープは捨てて麺だけ使う
鍋の時期にちょっと役に立つ
82: 名無しさん 2021/11/05(金) 20:59:49.878 ID:EDzH+TLPr
旨味が分からないのは辛さのキャパをオーバーしてるだけじゃないのか？
原材料的に成分が含まれていないなんてこと有り得ないぞ
83: 名無しさん 2021/11/05(金) 21:02:12.158 ID:boDFY34DM
>>82
食ったら分かる
チューブの唐辛子をお湯で薄めたような味がする
86: 名無しさん 2021/11/05(金) 21:05:26.890 ID:O2sMpRopd
>>82
蒙古タンメンでも旨味は感じられたけど辛ラーメンは安っぽい辛味しか感じないわ
85: 名無しさん 2021/11/05(金) 21:04:41.109 ID:2ufZ3EDP0
お前らからは人気無いけどコンビニでも高確率で置いてあるから結構売れてるんだろうな
87: 名無しさん 2021/11/05(金) 21:05:28.133 ID:EDzH+TLPr
しいたけやらはもちろん
アミノ酸等って旨み成分その物がダイレクトに入ってるぞ
90: 名無しさん 2021/11/05(金) 21:07:32.702 ID:VPrGK8+zM
89: 名無しさん 2021/11/05(金) 21:07:27.766 ID:xy+cv2I0a
蒙古タンメン崇拝してるやつの意見とか聞きたくないわ
91: 名無しさん 2021/11/05(金) 21:08:16.838 ID:O2sMpRopd
>>89
いや別に蒙古タンメンも好きではないんだけど
93: 名無しさん 2021/11/05(金) 21:11:50.050 ID:NJEVV/Q40
干し椎茸と味の素とバターとごま油と卵入れると美味い
辛ラーメン食ってる気はしないけどな
92: 名無しさん 2021/11/05(金) 21:09:21.799 ID:2ufZ3EDP0
唐辛子自体も旨味成分かなり含まれてるのになんでだろうな
引用元:【急募】辛ラーメンを美味しく食べるアレンジ
https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1636111300/
