食関連
1: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:51:00.66 ID:Jj/CFTAu0
2: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:51:10.81 ID:YImfR+IkM
3: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:51:18.76 ID:ySwAvaSA0
7: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:51:31.04 ID:WAK6MLRF0
9: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:51:51.27 ID:fQdIyhYF0
10: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:51:51.46 ID:OtQ7RrgQd
13: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:01.61 ID:qQYuslq1a
32: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:09.24 ID:WAK6MLRF0
>>13
はちみつ入れたらシャバシャバにならんか？
161: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:04:53.87 ID:MOcWwXL30
14: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:09.22 ID:ZqMiG3ql0
飴色玉ねぎペースト
トマトピューレ
ココナッツミルク
15: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:14.85 ID:zdznhLeb0
16: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:15.26 ID:N5V29Tbwd
22: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:35.98 ID:ZqMiG3ql0
51: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:54:31.42 ID:0pBA/RFZ0
18: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:21.64 ID:zp2ECiVL0
19: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:26.59 ID:yNo/2SfAd
21: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:35.83 ID:Dtx+PTkv0
23: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:42.01 ID:zRRe/1cG0
35: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:24.10 ID:zdznhLeb0
>>23
隠し味やなくて食べるときに少しずつ振りかけてみけど結構良かった
24: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:42.62 ID:lx7EJoZN0
33: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:16.12 ID:GLgXpDFoa
36: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:27.00 ID:eP7AxlFH0
陸上自衛隊のカレーの隠し味
コーヒー牛乳
フルーツチャツネ
おろしにんにく
トリガラスープ
38: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:32.01 ID:WAK6MLRF0
39: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:35.51 ID:xz6GIOVD0
41: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:38.85 ID:xzm0Ly+nM
49: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:57.23 ID:zdznhLeb0
43: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:45.69 ID:QJ3hgHDuM
56: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:55:16.53 ID:BXtJG2fu0
60: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:55:27.83 ID:OhTss0xZa
色々ごちゃごちゃやってみるけどカレーのルーそのままが1番良くね？
肉と野菜から出る出汁の方が断然影響でかい
74: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:56:46.39 ID:vVHatdcZ0
>>60
ルー作ってる人らもそのまま使ったのが一番旨いように作ってるって言っとるからな
66: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:55:51.14 ID:cAbBX6Rn0
69: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:55:57.68 ID:vo65BO9d0
レトルトにソース入れると一晩放置した風の味になる
後はカレーうどん用の汁作ってご飯にぶっかけても上手い
70: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:56:01.14 ID:uewzXnrB0
簡単にそこそこ上手くしたいならインスタントコーヒーとツナ缶(油も全部入れる)
時間かけるなら炒めた玉ねぎと煮詰めたヨーグルト
86: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:57:18.84 ID:cAbBX6Rn0
76: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:56:55.83 ID:BO5P023oM
95: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:57:55.94 ID:MN1z5EeD0
105: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:58:21.66 ID:hzjnMhXe0
まろやかなのが好きならスライスチーズ(とろけるはダメ)
108: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:58:38.89 ID:EOzy5Dj60
124: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:00:21.34 ID:hzjnMhXe0
>>108
ルーに溶けなくてもいいならとろけるチーズでもいいけど、ルー全体に溶かしたいならスライスチーズの方がおすすめ
114: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:59:10.04 ID:cAMwl0UWa
飴色玉ねぎとかめんどくさすぎてダメ
ラップしてレンチン2分してから油で炒めれば十分
121: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:59:56.52 ID:EM10WpCpa
メーカー「絶妙なバランスで調味料配合してるんだから余計なもの入れるな」
129: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:00:57.96 ID:FCGWtNrMa
>>121
これも嘘やで
コスト抑えるために必死やから
高いルー買うのが最強や
138: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:01:40.78 ID:V2EAVoPSa
>>121
ケチってるやん
バター使わずに植物油で済ましてるのばっかりや
127: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:00:40.93 ID:vmFFy4xO0
128: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:00:43.51 ID:VbnaX1LVd
134: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:01:32.44 ID:tyXLdzVH0
>>128 ココイチの隠し味に確か味の素だったっけ？
132: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:01:16.94 ID:Nw97osC9d
玉ねぎ炒める前にやっぱりレンジでチンした方がいいの？
というか野菜は全般チンした方がいい？
143: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:02:25.82 ID:O1n1pppEM
151: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:03:35.41 ID:Pd1mdWuDd
>>132
玉ねぎはレンチンしてから炒めた方が飴色になるのが早い
139: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:02:01.83 ID:EOzy5Dj60
140: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:02:10.98 ID:kGB7WeLCa
固形ルー使わんスパイスカレーやけど砕いたカシューナッツ入れてる
142: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:02:24.47 ID:qeH+FhN60
144: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:02:53.26 ID:ULgCuYgPa
147: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:03:13.26 ID:EOzy5Dj60
146: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:03:12.85 ID:I5xxneUr0
引用元:【緊急】ガチでうまいカレーの隠し味
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1629964260/
