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【緊急】ガチでうまいカレーの隠し味

食関連

1: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:51:00.66 ID:Jj/CFTAu0

ちなもうルー入れたあと、なんかある?

2: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:51:10.81 ID:YImfR+IkM

コーヒー

3: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:51:18.76 ID:ySwAvaSA0

ウニ

7: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:51:31.04 ID:WAK6MLRF0

ヨーグルト

9: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:51:51.27 ID:fQdIyhYF0

SBの辛みスパイス

10: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:51:51.46 ID:OtQ7RrgQd

とんかつソース

13: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:01.61 ID:qQYuslq1a

はちみつとにんにく

32: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:09.24 ID:WAK6MLRF0

>>13
はちみつ入れたらシャバシャバにならんか?

161: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:04:53.87 ID:MOcWwXL30

>>32
隠しきれない量入れとるやろそれ

14: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:09.22 ID:ZqMiG3ql0

飴色玉ねぎペースト
トマトピューレ
ココナッツミルク

15: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:14.85 ID:zdznhLeb0

ガチは本ダシ
昆布も入れる


16: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:15.26 ID:N5V29Tbwd

飴色玉ねぎとかいう時間かかりすぎるやつ

22: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:35.98 ID:ZqMiG3ql0

>>16
スーパーで袋入りのやつ、買おう!

51: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:54:31.42 ID:0pBA/RFZ0

>>22
へー 、そんなんあるんやな

18: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:21.64 ID:zp2ECiVL0

野菜ジュース

19: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:26.59 ID:yNo/2SfAd

そこからやとバターとかやな

21: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:35.83 ID:Dtx+PTkv0

食べるラー油

23: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:42.01 ID:zRRe/1cG0

花椒

35: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:24.10 ID:zdznhLeb0

>>23
隠し味やなくて食べるときに少しずつ振りかけてみけど結構良かった

24: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:52:42.62 ID:lx7EJoZN0

コンソメ

33: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:16.12 ID:GLgXpDFoa

別のカレーのルー

36: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:27.00 ID:eP7AxlFH0
38: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:32.01 ID:WAK6MLRF0

ウスターソースととんかつソースもいれるわ

39: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:35.51 ID:xz6GIOVD0

寸分違わず箱の通りに作るのが一番やぞ

41: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:38.85 ID:xzm0Ly+nM

焼肉のタレってどないやろ
誰か試してみて

49: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:57.23 ID:zdznhLeb0

>>41
ええんやないか?しょっぱいかもやが

43: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:53:45.69 ID:QJ3hgHDuM

ボンカレーはどう作ってもうまいのだ

56: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:55:16.53 ID:BXtJG2fu0

ここまで醤油ないとかま?

60: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:55:27.83 ID:OhTss0xZa

色々ごちゃごちゃやってみるけどカレーのルーそのままが1番良くね?
肉と野菜から出る出汁の方が断然影響でかい

74: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:56:46.39 ID:vVHatdcZ0

>>60
ルー作ってる人らもそのまま使ったのが一番旨いように作ってるって言っとるからな

66: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:55:51.14 ID:cAbBX6Rn0

ルーの奴やと隠し味イランやろ

69: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:55:57.68 ID:vo65BO9d0

レトルトにソース入れると一晩放置した風の味になる
後はカレーうどん用の汁作ってご飯にぶっかけても上手い

70: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:56:01.14 ID:uewzXnrB0

簡単にそこそこ上手くしたいならインスタントコーヒーとツナ缶(油も全部入れる)
時間かけるなら炒めた玉ねぎと煮詰めたヨーグルト

86: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:57:18.84 ID:cAbBX6Rn0

>>70
ツナ缶カレー子供の頃苦手やった


76: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:56:55.83 ID:BO5P023oM

なんも入れんでいいから
とにかくいらんことすな

95: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:57:55.94 ID:MN1z5EeD0

鯖缶

105: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:58:21.66 ID:hzjnMhXe0

まろやかなのが好きならスライスチーズ(とろけるはダメ)

108: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:58:38.89 ID:EOzy5Dj60

>>105
なんでなん?

124: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:00:21.34 ID:hzjnMhXe0

>>108
ルーに溶けなくてもいいならとろけるチーズでもいいけど、ルー全体に溶かしたいならスライスチーズの方がおすすめ

114: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:59:10.04 ID:cAMwl0UWa

飴色玉ねぎとかめんどくさすぎてダメ
ラップしてレンチン2分してから油で炒めれば十分

121: 名無しさん 2021/08/26(木) 16:59:56.52 ID:EM10WpCpa

メーカー「絶妙なバランスで調味料配合してるんだから余計なもの入れるな」

129: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:00:57.96 ID:FCGWtNrMa

>>121
これも嘘やで
コスト抑えるために必死やから
高いルー買うのが最強や

138: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:01:40.78 ID:V2EAVoPSa

>>121
ケチってるやん
バター使わずに植物油で済ましてるのばっかりや

127: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:00:40.93 ID:vmFFy4xO0

とんかつソースいれとけ
万能調味料

128: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:00:43.51 ID:VbnaX1LVd

味の素


134: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:01:32.44 ID:tyXLdzVH0

>>128 ココイチの隠し味に確か味の素だったっけ?

132: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:01:16.94 ID:Nw97osC9d

玉ねぎ炒める前にやっぱりレンジでチンした方がいいの?
というか野菜は全般チンした方がいい?

143: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:02:25.82 ID:O1n1pppEM

>>132
チンした方が圧倒的に早いで

151: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:03:35.41 ID:Pd1mdWuDd

>>132
玉ねぎはレンチンしてから炒めた方が飴色になるのが早い

139: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:02:01.83 ID:EOzy5Dj60

ここに上がったの全部入れるわ

140: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:02:10.98 ID:kGB7WeLCa

固形ルー使わんスパイスカレーやけど砕いたカシューナッツ入れてる

142: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:02:24.47 ID:qeH+FhN60

飲みだしたら芸人や

144: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:02:53.26 ID:ULgCuYgPa

最終的に銀座カリーでええわってなるぞ

147: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:03:13.26 ID:EOzy5Dj60

>>144
あれレトルトで一番好き
他は雑魚

146: 名無しさん 2021/08/26(木) 17:03:12.85 ID:I5xxneUr0

わさびが結構合う

引用元:【緊急】ガチでうまいカレーの隠し味
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1629964260/

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