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3月頭から焼肉屋やるんやけど…

雑談・議論

1: 名無しさん 21/01/21(木)01:24:47 ID:WzJ

自粛警察くるかな?

4: 名無しさん 21/01/21(木)01:25:18 ID:JXZ

速攻潰れて借金だけできそう

6: 名無しさん 21/01/21(木)01:25:48 ID:JAZ

会食前提のジャンルなのに勇気あるなぁ

7: 名無しさん 21/01/21(木)01:26:04 ID:WzJ

>>6
今しか物件取れんからな
しゃーない

8: 名無しさん 21/01/21(木)01:26:09 ID:qqf

もうちょっと時期待てないんか?

11: 名無しさん 21/01/21(木)01:26:29 ID:WzJ

>>8
なんで?
年跨いだらまた賃料高なるで?

9: 名無しさん 21/01/21(木)01:26:19 ID:Qo0

3月ならギリギリいけるんない

10: 名無しさん 21/01/21(木)01:26:25 ID:0ix

和牛なんかただみたいな値段で仕入れられるんやろ

12: 名無しさん 21/01/21(木)01:26:45 ID:WzJ

>>10
ただやあらへんけどだいぶ格安やな


13: 名無しさん 21/01/21(木)01:26:46 ID:5Zm

おひとり様専門ならちょうどええんやない?

16: 名無しさん 21/01/21(木)01:27:05 ID:WzJ

>>13
カウンター5ボックス3
で20人くらいかな

14: 名無しさん 21/01/21(木)01:26:56 ID:JXZ

コロナじゃなくても焼肉屋潰れたりしてるんやで
で今飲食バンバン潰れてる時期やしんどいやろ

17: 名無しさん 21/01/21(木)01:28:00 ID:WzJ
22: 名無しさん 21/01/21(木)01:28:40 ID:mLL

ビール頼んだ時に「おんjで見ました」って言ったらビール一本追加!!

23: 名無しさん 21/01/21(木)01:29:15 ID:WzJ

>>22
それええな

25: 名無しさん 21/01/21(木)01:29:39 ID:JAZ

ジンギスカン食いたくなってきたわ

29: 名無しさん 21/01/21(木)01:30:17 ID:9se

焼肉屋って換気扇回してるから外食の中では一番感染しない安全な店やろ

30: 名無しさん 21/01/21(木)01:30:33 ID:WzJ

>>29
しかもお客さんが焼いてくれるセルフやしな


31: 名無しさん 21/01/21(木)01:31:00 ID:Ffn

店はどこ

32: 名無しさん 21/01/21(木)01:31:29 ID:WzJ

>>31
日本の真ん中らへんでやるわ

33: 名無しさん 21/01/21(木)01:32:01 ID:9se

>>32
南アルプスか?行き難いやんけ

35: 名無しさん 21/01/21(木)01:32:22 ID:Ffn

>>32
群馬か長野か

34: 名無しさん 21/01/21(木)01:32:16 ID:WzJ

駅近徒歩0分、家賃60万の物件今日契約してきたで

38: 名無しさん 21/01/21(木)01:34:40 ID:Ffn

和牛といって外国産の肉出したりだいぶ酔っ払ってきた客にはプレモルといって発泡酒出して儲けるの?

39: 名無しさん 21/01/21(木)01:35:04 ID:WzJ

>>38
基本はA4、A5しか出さんで

45: 名無しさん 21/01/21(木)01:38:13 ID:L4A

>>39
あかん、これ失敗するパターンや


41: 名無しさん 21/01/21(木)01:36:13 ID:9se

この時期に店始めるとかリスク高いな
入るテナントって空っぽの状態から作るん?

43: 名無しさん 21/01/21(木)01:37:15 ID:WzJ

>>41
居抜きやね
自分らで内装工事して1ヶ月でオープンさせる

42: 名無しさん 21/01/21(木)01:36:21 ID:Ffn

90分食べ放題3000円なら考える

44: 名無しさん 21/01/21(木)01:37:46 ID:J8W

宅配専門ならわかるけど今から普通に店舗を開店って気狂っとるんか

46: 名無しさん 21/01/21(木)01:39:17 ID:WzJ

例えば、A5の中落ちが卸値で3kg2100円なんよ
1kgあたり10人前出来るとして、カルビ1人前単価800円にすると24000円やろ?

原価2100円が10倍やで

53: 名無しさん 21/01/21(木)01:41:31 ID:A2j

ハチノス刺し
コムタンスープ
チョレギサラダ
下さい??

58: 名無しさん 21/01/21(木)01:43:44 ID:WzJ

>>53
他行ってください

61: 名無しさん 21/01/21(木)01:44:19 ID:xyD

>>53
いいチョイスや


54: 名無しさん 21/01/21(木)01:41:58 ID:OR1

一人焼肉専門にすれば?

56: 名無しさん 21/01/21(木)01:42:43 ID:WzJ

>>54
なんで君らに忖度せなあかんねん
と言うのは冗談で、カウンターあるんやからおひとりさま歓迎や

64: 名無しさん 21/01/21(木)01:45:06 ID:OTy

今飲食店はじめるのはなかなかやな
これから飲食店が淘汰される時代が来る可能性もあるんやぞ!よく考えてや!

66: 名無しさん 21/01/21(木)01:45:47 ID:WzJ

>>64
わかるで
わかるけどワイにはこれしかないんや
去年オカン死んでから供養も何もできてへんし、この一発にかけさしてくれ

72: 名無しさん 21/01/21(木)01:47:00 ID:OTy

>>66
この前焼肉屋さんで3000万円借金背負ってる人テレビ出てたよ
ひとりも店来ない日も珍しくないって

67: 名無しさん 21/01/21(木)01:45:48 ID:OTy

あと無理やりこじつけてでもお一人様でも食べやすい!的なことを売り文句にしたら人集まりやすいと思うよ、余計なお節介かもやけど

69: 名無しさん 21/01/21(木)01:45:52 ID:9se

肉はスジとか脂身落とすと1割は捨てるからなぁ

81: 名無しさん 21/01/21(木)01:49:44 ID:Ffn

>>69
捨てずにカレーに煮込んでランチでカレーやるんだ

引用元:3月頭から焼肉屋やるんやけど…
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1611159887/

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