「水炊き」なんだから普通「水」で「炊く」よな?
鳥ベースとか聞くけどそんなん水炊きにならんやん
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ワイの家では水とぐざいしかいれないぞ
ただの湯通しやんけそれ
>>8
好きなタレで食ったらええ
基本はポン酢
昆布だしで炊いてポン酢 なw
九州は黙ってろよw
あとでタレとかつけるならええんちゃう
焼肉みたいなもんやろ
ポン酢+デスソース
「炊く」とは水に具材を入れてから火にかけること
クソ不味そう
じゃあ前はお好み焼きで何でも好きな物焼くのか?
違うだろ
>>15
なんか草
>>15
確かにケーキとかは焼けへんな
昆布沈めてあとは具材の出汁がでるし
ポン酢がうまい
いやわかる
ワイも水炊きって言い方にはずっと違和感がある
出汁と塩ベースの普通の鍋だと思ってるが、果たして合ってるのかすらよくわかっていない
何をベースにしてもええけどその時点で水炊きやなくなるんやから水炊きを名乗るな
鶏肉だけじゃなくてガラも炊いて鶏ベースなんやろ
>>22
これに昆布出汁混ぜてスープ作る
クイズ! 水炊きってなんの水~!!!!
>>24
水道水
かわいそうに イッチは本当にうまい水炊きを食ったことがないんだな
>>26
どんだけうまいもの作っても水炊きの定義から外れたらワイは認めない
鳥を水で炊くんやろ
>>30
じゃあカニだろうが味噌だろうがキムチだろうが水炊きになるやろ
>>32
せやで?
湯豆腐でも食ってろ
>>35
春菊うめ…うめ…
>>35
湯豆腐やるときも和出汁足しちゃうわ
出汁鍋ちゃうんか
鶏の水炊きも臭みとるのに酒・みりんの中に鶏いれて表面の色が変わったら水と根菜やなあとはお好きに
ポン酢に合わせるための料理
炊くってことは水分飛ばすってことだよな?
つまり冬は鍋が美味いってことだな
>>53
でもお店で鍋が出ないから白菜売れなくてクッソ値下がりしてるらしい
皆もお家で鍋食べるんやで
>>54
白菜が一玉で98円とかだったから速攻買ったわ
農家さんには悪いけどワイは嬉しい
>>54
今年の冬は葉物野菜が安いらしいな
レタスのしゃぶしゃぶなんかも美味しいで(たっぷりとれるからダイエットにも向く)
博多の水炊き高かったけど美味いわ
あれは作れない
引用元:「水炊き」なんだから普通「水」で「炊く」よな?
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1607518486/
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