食関連
1: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:43:32.53 ID:ddyrTH2z0NIKU
2: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:43:51.91 ID:Oxg0LSl80NIKU
3: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:43:53.82 ID:rdYpAU6naNIKU
4: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:44:00.75 ID:0WHbp88EpNIKU
26: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:46:21.52 ID:qo+RfsuO0NIKU
5: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:44:02.34 ID:iPUxMYZG0NIKU
6: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:44:08.77 ID:rcQxhyxw0NIKU
7: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:44:12.20 ID:zI+7ECwy0NIKU
8: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:44:20.96 ID:RDWtjPPt0NIKU
9: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:44:45.87 ID:QW4ZL3FK0NIKU
10: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:44:47.56 ID:ddyrTH2z0NIKU
12: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:45:15.06 ID:QW4ZL3FK0NIKU
>>10
ガイジやん
そんなもんホットケーキしか焼けんわ
14: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:45:19.55 ID:/BXll0Ri0NIKU
いい肉やと油が出るやろ
あれがいい感じに落ちるようになってないとだめや
15: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:45:24.04 ID:itUSS3D10NIKU
16: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:45:30.20 ID:B8qbliTcxNIKU
17: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:45:32.32 ID:YQnjInq70NIKU
19: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:45:57.43 ID:wIvQxT/m0NIKU
20: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:46:05.44 ID:ddyrTH2z0NIKU
なんかオススメのやち教えてや
ホームセンターで買える奴で頼む
明日焼き肉スルンや
31: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:46:53.98 ID:C3jh2X2raNIKU
>>20
100均の使い捨てグリル
けっこうええで
36: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:47:22.85 ID:NbqOZu+CdNIKU
49: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:48:18.65 ID:B8qbliTcxNIKU
>>20
鉄串たくさんかってきて刺して直火であぶるとうまいで
個人的には網よりこっちのほうが上手い
串刺し → タレに投入 → 焼き焼き → たれに再投入 → ぱくー
75: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:51:40.95 ID:wKArtsbjMNIKU
21: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:46:07.70 ID:tMd7Z5aT0NIKU
23: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:46:16.20 ID:B8qbliTcxNIKU
フライパンやホットプレートだと直火じゃないからおいしくない上に
臭い余計な油に肉が浸かったままになるからな
家でやる焼肉はどこか脂くさい
45: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:48:11.09 ID:bXjca4g00NIKU
>>23
料理しないからわからんけど脂が落ちないから臭みが残ったりして不味くなるの?
55: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:49:12.78 ID:B8qbliTcxNIKU
>>45
せや
目の前でステーキ焼いてくれるシェフがキッチンペーパーでこまめに油吸うのはそのためや
24: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:46:19.91 ID:pHXtHbDiaNIKU
32: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:46:58.33 ID:B8qbliTcxNIKU
>>24
日本人のほとんどが炭火とガスの違い判別できないって調査結果があったはず
40: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:47:51.74 ID:C3jh2X2raNIKU
25: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:46:21.14 ID:NbqOZu+CdNIKU
27: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:46:25.58 ID:RbmnIcpW0NIKU
28: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:46:34.55 ID:MJKtwX/WdNIKU
30: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:46:49.38 ID:tPeyoT3h0NIKU
34: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:47:09.83 ID:pRO0x9NprNIKU
35: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:47:10.88 ID:itUSS3D10NIKU
炭火なら表面が素早く焼けてうま味が閉じ込められるからな
37: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:47:37.48 ID:yIrcdv62aNIKU
39: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:47:51.80 ID:Rk/zyEnF0NIKU
53: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:48:54.97 ID:PC+XafuK0NIKU
>>39
焼肉屋のタレってシャバシャバして甘くないけど市販のやつはドロっと甘いやつが多い
42: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:47:56.13 ID:VZIUG9Ep0NIKU
46: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:48:11.67 ID:PU4Y4BoCdNIKU
47: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:48:11.76 ID:PC+XafuK0NIKU
48: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:48:15.56 ID:ddyrTH2z0NIKU
ただ心配なのがよく焼けたら煙とか凄くないか?
家の中でだいじょうぶやろか
56: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:49:13.00 ID:C3jh2X2raNIKU
64: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:50:25.89 ID:6o6Hpt8h0NIKU
>>48
煙の原因は焦げた脂や
脂が落ちて火にかからんだらええねん
50: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:48:34.61 ID:J9Nojdzm0NIKU
炭火じゃなくてもガスロースターなら違うと思う
ホットプレートはだめだな
51: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:48:40.38 ID:PaYNuN4S0NIKU
52: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:48:53.53 ID:6o6Hpt8h0NIKU
54: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:49:04.42 ID:0Z4sbCH90NIKU
57: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:49:19.84 ID:DprRvS0MaNIKU
直火で炙るとか網で焼くとか言うんなら魚焼くグリルでええやろ
65: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:50:28.92 ID:C3jh2X2raNIKU
59: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:50:03.75 ID:0yKBi2Yd0NIKU
カセットコンロに乗せられる焼き肉プレートおすすめやぞ
82: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:52:30.41 ID:1lG2EgIE0NIKU
62: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:50:10.90 ID:zoLAK91l0NIKU
牛肉の焼き肉はフライパンやホットプレートじゃ絶対に美味しくならない
ホームセンターで売ってるイワタニの焼肉プレート買え。1500円もしない
これで脂を落として焼くことで美味しくなるけど
後処理が面倒じゃなければなるべく網状のを買え
10回も使わず肉が焼き付いて使い物にならなくなるからそしたら新しいのを買え
68: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:50:51.02 ID:NTRqDr4H0NIKU
70: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:51:24.82 ID:y+5Pdo7J0NIKU
71: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:51:24.95 ID:B8qbliTcxNIKU
どっかの焼鳥屋が炭火で焼いた焼き鳥とガスで焼いた焼き鳥客にだして
それとなく聞いたら誰も味の違いにわからんかったから炭火やめてガスにしたいうてたで
80: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:52:25.84 ID:6o6Hpt8h0NIKU
87: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:53:12.16 ID:JdZUKZT5dNIKU
>>71
炭火とガスの違いやなくて網なんかでの直火とホットプレートのペラペラの鉄板の違いや言われてるのになんで分からんねや
せめて真面目にひとのアドバイス聞いたらどうや
95: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:53:43.48 ID:B8qbliTcxNIKU
73: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:51:30.39 ID:nLnIuKq20NIKU
74: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:51:30.46 ID:0yKBi2Yd0NIKU
やっぱり皆イワタニのプレート使っとるんやな
たこ焼きのやつといいようやっとる
76: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:51:42.14 ID:2twpvxpQ0NIKU
79: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:52:24.63 ID:ddyrTH2z0NIKU
83: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:52:30.65 ID:gIzNw4Sn0NIKU
七輪買って炭火焼肉がしたいんやけどええか?って聞いたらマッマにアカン言われたわ
ホットプレートではあの味は再現でけへんねん
木炭で焼かんと遠赤外線は出えへんねん
84: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:52:52.28 ID:Qk3YhtfC0NIKU
今日焼肉食いに行こうと思ったけど
やっぱあの空間には1人で入れねえよ
88: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:53:15.46 ID:PC+XafuK0NIKU
安い焼肉チェーンのペラペラカルビスーパーに置いて欲しい
だいたい厚めに切ってるよな
91: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:53:32.86 ID:nLnIuKq20NIKU
93: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:53:41.03 ID:NQyX8wP/0NIKU
網は食べ終わった後に焼け残った炭を乗せてカスを焼き切れば綺麗になるで
イワタニはタコ焼き器に世話になってるわガス減った時は無能やけど火力が強いからとろとろのタコ焼きが家で食べられるわ
127: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:56:57.42 ID:i/YKi5T20NIKU
>>93
もっとズボラな時は次焼肉するとき火おこし中に網も炙って焦げを焼き切るわ
99: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:54:14.59 ID:wKArtsbjMNIKU
炭火をありがたがるのが理解できんわ
炭くさくなるだけや
102: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:54:30.27 ID:e/u9pv3+0NIKU
108: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:55:14.46 ID:hW8J+g3s0NIKU
124: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:56:55.30 ID:e/u9pv3+0NIKU
104: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:55:01.90 ID:xo6VqGUe0NIKU
水入れないタイプの魚焼きグリルに網敷いて焼いてたわ
余計な油抜けるから美味しい
105: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:55:01.91 ID:/wt6wKlI0NIKU
112: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:55:54.84 ID:PpCtan2zMNIKU
113: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:56:14.30 ID:8/vPogvSaNIKU
プレートでも焼肉用の使えば美味しいで
コーティングしてるから焦げへんし
普通の鉄板だと焼き目が付かんし
116: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:56:24.56 ID:6o6Hpt8h0NIKU
122: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:56:54.44 ID:xo6VqGUe0NIKU
130: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:57:17.90 ID:6o6Hpt8h0NIKU
144: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:58:53.49 ID:QW4ZL3FK0NIKU
>>130
スモークチーズ食うならチップそのまま食え
鰹を藁焼するなら藁食えというんか君は…
119: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:56:37.13 ID:Lh5TUgFD0NIKU
マンションのベランダでバーベキューやったら煙が上の人のとこいくからあかんよね?
126: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:56:56.68 ID:nLnIuKq20NIKU
133: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:57:20.89 ID:Lh5TUgFD0NIKU
>>126
かといって家の中が煙になるのはイヤやし
137: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:57:48.92 ID:2HAd6GYp0NIKU
128: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:57:12.16 ID:DfC+8V9k0NIKU
139: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:58:03.79 ID:igfJqga7rNIKU
店のタレみたいなの売ってないんか?
スーパーで売ってんのどれ使ってもなんか違うわ
145: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:58:56.53 ID:tty1dt/0MNIKU
>>139
牛角とかのはうってるね
ワイはモランボンのジャン買う
漬け込んでから焼くと柔らかい
150: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:59:34.12 ID:B8qbliTcxNIKU
>>139
市販のたれを二種類ませてニンニクチューブ溶かすだけでうまくなるで
味覚の五角形が混ざり合ってるほど人はうまいと感じる
147: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:59:07.51 ID:2HAd6GYp0NIKU
家でやるって店より結局金かかるんやぞ
部屋がくっさくなってもええなら別やけど賃貸や家族と同居なら無理やね
148: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:59:11.33 ID:RxUld4Mr0NIKU
単にガスコンロのオーブン部分で良くない?
工夫する意味あるか?
149: 名無しさん 2020/02/29(土) 23:59:33.72 ID:rmgBbw8VxNIKU
引用元:家で焼き肉しても焼き肉屋みたいな美味しさにならんのやが何が足らんにや
http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1582987412/