食関連
1: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:02:19.28 ID:vDVEcogur
2: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:03:07.33 ID:hD2hLitB0
3: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:03:15.31 ID:vRT0B9z80
5: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:03:48.01 ID:m8WIPw7l0
TKGでパサパサボソボソになる奴は下手糞な自分を恥じろ
上手く作れば美味い
6: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:03:56.53 ID:Xd5vCGCY0
8: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:05:20.25 ID:iq6ouKgWH
12: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:07:37.73 ID:ppNWoY410
14: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:08:33.20 ID:QzkVnVbC0
16: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:08:43.34 ID:geO5toGlr
そもそめチャーハンって適当に作っても美味いからそんな工夫する意味ないよな
ベチャベチャなのもアレはアレで美味いから
18: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:09:10.89 ID:UdqhtNdF0
19: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:09:25.75 ID:oD0Cc1ng0
21: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:10:38.81 ID:SozTLFb90
24: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:11:50.36 ID:0I5HVXgs0
20: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:10:25.88 ID:UNK6gHCC0
25: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:12:11.04 ID:vVaKPv6N0
26: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:12:47.33 ID:vo/jO8Z9d
27: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:12:50.70 ID:p9cCefpl0
33: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:17:01.48 ID:b8Ek8t0i0
火力もやけどフライドライスやから思ってる3倍くらい油入れないとダメよな
34: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:17:21.76 ID:cLDdec7j0
てか油の量やと思うわ
街中華の厨房見てたらえげつない量のラード入れてるし
37: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:18:22.84 ID:0eM8+7FsH
38: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:19:00.25 ID:IVQpHtsg0
39: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:19:10.91 ID:0eM8+7FsH
41: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:19:34.27 ID:n4vHfTE90
コスパ悪いけど具と米を半々にすると
隙間できてええ感じにパラパラになる
ただそれやるなら店や冷食のが安い
43: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:20:48.46 ID:9Is5JvOn0
最初に混ぜるのやってたけどあんま変わらんし結局別々になったわ
44: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:21:36.10 ID:4ThNmFPw0
油気持ち多めに溶き卵入れて固まらんタイミングごはん投入が正解や
45: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:21:36.71 ID:YqOGNZ7h0
最近の冷凍食品進化しすぎやろ
もう餃子も炒飯も冷凍の方が美味い
46: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:23:36.24 ID:wrv1oDabd
47: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:24:28.07 ID:NCctYzAT0
玉子先入れは少し玉子を焼いてからご飯を入れないと駄目
固まってないのにご飯を入れると中途半端なTKG炒飯になるだけ
半熟までは固めて具としての玉子を作らないと
50: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:27:22.81 ID:n4vHfTE90
卵混ぜると結局炒める時間増えてパサパサ感増すだけやったわ
かといって早く仕上げるとベチャグチャや
70: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:48:04.23 ID:e2osGrY80
ワイは間を取って卵半分で炒り卵作ってからご飯入れて残りの卵ぶっかけてる
71: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:49:19.67 ID:dexqC5aD0
72: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:50:43.49 ID:AL5O0RLv0
>>71
ニンニクチューブなんかめっちゃ跳ねて危ねぇぞ
75: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:51:09.11 ID:dexqC5aD0
82: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:55:00.81 ID:lwe1kEmC0
謎の勢力「タイ米を使えばパラパラや!」
流石にずるすぎる
90: 名無しさん 2024/08/05(月) 15:00:45.59 ID:+ZTLuYFDH
TKG状態でチャーハンするなら卵黄と卵白分けて卵黄だけでTKG作るとええで
油引いて卵白ぶち込んで固まってきたらTKG投入や
94: 名無しさん 2024/08/05(月) 15:02:26.80 ID:M7rcVZr/0
チャーハンやってる動画みたらたいてい卵先に入れて半熟くらいのタイミングでご飯いれてるんやしそれが正解やろ
100: 名無しさん 2024/08/05(月) 15:06:18.25 ID:An+iULfTM
家でうまい炒飯を食いたいならあれこれ拘るより冷凍食品のが早いよね
102: 名無しさん 2024/08/05(月) 15:06:42.62 ID:vVaKPv6N0
103: 名無しさん 2024/08/05(月) 15:07:41.73 ID:vFROg//l0
116: 名無しさん 2024/08/05(月) 15:28:08.65 ID:JkYeayqB0
35: 名無しさん 2024/08/05(月) 14:18:01.59 ID:LOQQsjyLd
ベチャベチャになるときとええ感じにしっとりになる違いが分からん
毎回ガチャや
引用元:【朗報】チャーハンを100回くらい作ったワイ、遂に正解に辿り着く
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1722834139/
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そう、先に混ぜるの、アレはナシだと思ってたw
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