江戸時代「天ぷらあります、天つゆあります、白米あります、でも天丼はありません」←は？

何で天ぷらご飯に乗せようと言う発想がなかったんや🥺

あるだろ

歴史に残らんかっただけで江戸のどこかでやってる店はあったやろ

調べたら丼物ってかなり最近の料理なんだな

事実かどうか別として自称江戸時代から天丼出してるって店はあるだろ

ご飯の上にオカズ載せる料理はお武家様が喰えないので
客層が絞られる

飯に具乗っけて食うのは地方の貧民文化やからな
そして地方の貧民は油たっぷり使う天麩羅に縁が無い

そもそも天ぷらて完全に惣菜かつまみ扱いで屋台で売ってたし、炊いた米と一緒に売ってた店そんな無いんちゃうかな
家で米と一緒に食ってた庶民は多そうやが

汁かけ飯食うと怒られる時代やし

天つゆじゃなくて蕎麦のつゆじゃね

丼は昔から労働者の食い物
天ぷらみたいな料理とはあまりイメージがあわない

ご飯が最大のおかずでありメインだったんだからそれに被せるような事はしなかったんだろう
ステーキの上に天ぷら乗せて一緒に食べようとはしないやろ

揚げ油の質が悪くて汁で油を落とさなきゃ食えたもんじゃなかった説

江戸時代のくせに油は精製できたのか

江戸時代ってなんか過大評価されてるよな

無いって断言するのかなり難しいよ

昔の食生活について書かれた本読んでたけど江戸の時点で結構食のバリエーションすごかった記憶

お前ら天ぷらについて話すもんだからほっともっとで上天丼買ってきたわ

銀シャリ自体に価値が有るんだから

飲食店の番付表があったらしいで