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ケーキ屋で働いてるんだけど「甘さはどれくらいですか？」って質問なんなの

​​雑談・議論

1: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:08:10.348 ID:7txJXAUx0

感じ方は個人差あるだろがい

2: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:08:36.047 ID:aocrVIpi0

糖度で語れよ

10: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:15:41.538 ID:63b5DMHZa

>>2
糖度が高いからと言って甘いとは限らない

12: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:17:32.144 ID:7txJXAUx0

>>10
そう！
酸とのバランスだから甘さをどう感じるかは糖度じゃない

17: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:19:18.962 ID:xpRpXeXSa

>>2
ニンニク「糖度30超えてるけど俺は甘かったのか」

6: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:13:46.574 ID:7txJXAUx0

甘いの食べたく無いならこないで欲しい


7: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:14:26.607 ID:MV7AxxFLM

曖昧なニュアンスでいいのでは無いでしょうか？

これくらいとかあれくらい論争しますか

9: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:15:26.991 ID:MV7AxxFLM

デブがダイエットコーラ飲んだら怒るのと一緒

11: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:16:47.627 ID:ak21qesW0

客の意図するところは分かる

14: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:18:52.433 ID:YzfPgKQ90

控えめって言っとけば納得するよ

16: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:19:15.887 ID:7txJXAUx0

いや、わかるよ意図は
でもそれ聞いてどうやって答えたら納得すんの？

31: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:29:28.609 ID:yxcUhh8p0

>>16
そうですねーあくまでわたし個人の感想ですけどコージーコーナーさんよりは甘さ控えめだと思いますよ


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36: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:30:57.962 ID:7txJXAUx0

>>31
私、コージーコーナーなんて食べませんわ

20: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:20:54.834 ID:7txJXAUx0

抹茶はパウダーが入ってるんですか？とかアホ丸出しの質問もある

21: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:21:05.073 ID:ktL42psD0

甘さ結構差があるじゃん

22: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:21:38.264 ID:Ospu9hfna

甘さ確認に試食用のなんか置いとけ

25: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:23:30.451 ID:1QjEedRC0

当店の生クリームは甘さ控えめ(当社比)カロリー控えめ(当社比)でヘルシー(当社比)なクリームを使っております
とでも言っておけよ

26: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:23:34.509 ID:wOqnIPSm0

めっちゃ甘いのか控えめなのかとかは言えるんじゃね


27: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:25:19.921 ID:Rq483tG/0

ケーキ屋で使ってるのって生クリームなのホイップなの？

28: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:27:47.184 ID:7txJXAUx0

>>27
そんなもん店によるわ！
当店は生クリームに決まってんだろ馬鹿

38: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:31:57.529 ID:Rq483tG/0

>>28
ホイップ使うケーキ屋もあるのか最低だな！

43: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:39:30.810 ID:7txJXAUx0

>>38
植物性混ぜると状態が安定する
使い方次第だと思いますよ

32: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:29:30.581 ID:HS9ofhzod

たまにめちゃくちゃくどいバターケーキ食べたくなる

34: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:30:24.311 ID:68R9dM570

甘すぎるシュークリームは駄目

35: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:30:31.349 ID:ojmX4nsX0

は？ケーキ職人なら甘さ控えめに作ったのがそうじゃないのかくらい把握してんだろ


39: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:32:06.926 ID:7txJXAUx0

>>35
そういう質問してくるやつの甘くないとケーキ屋の甘くないが同じかどうか

42: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:35:40.147 ID:68R9dM570

激アマ
ふつう甘
ちょい甘
微甘
ほどほど甘
ほんのり甘
無糖

44: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:41:02.136 ID:XAeUII9j0

コンビニケーキより甘さ抑えてますとかコーヒーのお供に甘みを強く感じるようにしていますとかあるだろ
少なくともメニュー開発の時に感じられる甘さをどの程度にするかは考えてるしイメージできる指標は持ってるはず

53: 名無しさん 2023/05/26(金) 11:00:42.721 ID:nSmRWRhl0

全種類食べたことを期待しないで「甘さ控えめで店員さんのオススメどれですか？」と質問するならまだわかる

23: 名無しさん 2023/05/26(金) 10:22:31.511 ID:YzfPgKQ90

ケーキ1個に使ってる砂糖とバターの実物を展示しとけばいいな

引用元:ケーキ屋で働いてるんだけど「甘さはどれくらいですか？」って質問なんなの
https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1685063290/

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