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なぜ俺のラーメン屋はまったく客が来ないのか教えて下さい 助けてくれ

雑談・議論

1: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:45:50.099 ID:3JpWoiVl0

ラーメン650円 味噌ラーメン700円 タンメン650円 ちゃんぽん800円 鶏の唐揚げ900円
炒飯600円 ライス250円
なぜこれで客が来ないのか教えて下さい
岐阜県でやってます

2: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:46:20.235 ID:JdyBhVOn0

唐揚げ900円!?

4: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:46:43.698 ID:q/W1qOAcM

場所が悪い

8: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:47:24.106 ID:3JpWoiVl0

>>4
国道沿いで駐車場あるんですが?

6: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:47:00.797 ID:79TnpMtI0

唐揚げ炒飯ライスが高い
原価率教えて

11: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:48:23.215 ID:3JpWoiVl0

>>6
原価8割です 唐揚げ高いですかね 普通だと思うんですが

21: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:51:10.613 ID:79TnpMtI0

>>11
原価8割は相当客が来ない感じか
金掛けれるなら広告載せてもらったりした方がいいな
あとなにか強みになるメニューがないと

27: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:53:08.342 ID:3JpWoiVl0

>>21
1に書いたメニューしかメニューにありません
すべて自信作なんですが・・・・
なぜ客が来ないのか私には理解できません

40: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:57:35.907 ID:79TnpMtI0

>>27
客が来ないのは不味いか店が知られていない、もしくは入りづらいのどれかだと思う
どれも自信作なのはいい事だけどこれがあれば客を呼べるっていうようなのがあった方がいいよ

あとメニューの画像載せろ

50: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:00:49.544 ID:3JpWoiVl0

>>40
確かに知られてないかもしれませんね店が
新参者なので


55: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:01:48.673 ID:79TnpMtI0

>>50
だったら尚更知ってもらう努力をしないとダメだぞ

7: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:47:07.375 ID:YaD27AWd0

脳内に客は来ないよ

13: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:48:27.811 ID:aloETi0F0

>>7
頑張って来店してやれよ

12: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:48:25.774 ID:3hxnj44M0

唐揚げ900円って何だよ…

15: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:49:34.018 ID:3JpWoiVl0

>>12
唐揚げ7つ900円のどこが高いの?

20: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:51:10.474 ID:imop8mKmd

>>15
ラーメンのサイドとして頼むとたかいし多い

25: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:52:03.138 ID:79TnpMtI0

>>15
その量は多い
半分の量で値段下げた方がいい

36: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:55:42.450 ID:3JpWoiVl0

>>25
いや一つ一つが小さいので7個で問題ありません

38: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:56:33.047 ID:LFuWUfxqd

>>36
小さいのに900円もとるのかよ!

ってレス欲しいんでしょ?

16: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:49:48.611 ID:Q9pU596Gd
24: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:51:31.534 ID:5ECwKdNT0

唐揚げ7個でもかなり高いだろ
1個あたりが拳ぐらいあるの?

30: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:54:05.354 ID:dse9kfkE0

900円のから揚げ7つとかそれだけでおなか一杯になりそうだなそれ
てかそれを疑問にも思わないってお前が参考にしてる店らはどこもそんな感じの地域なのか

31: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:54:22.227 ID:qgpJyKvp0

周りに民家が存在しないの?

42: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:58:15.343 ID:3JpWoiVl0

>>31
ありますが若い人は少なそうかな

46: 名無しさん 2021/11/03(水) 13:59:59.102 ID:HuvZic3jM

炒飯を300円にしろ
ラーメンと合わせて1000円超えたくないんや

60: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:02:41.677 ID:3JpWoiVl0

>>46
チャーハン300円は無理
原価取れない

63: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:04:18.442 ID:79TnpMtI0

>>60
昼間のピークタイムに半チャーハンセットとかもやってみれば?
ラーメン+300円くらいで

52: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:01:05.478 ID:oB/6eAo20

味に対する拘りとかよりも真っ先に値段出してくる辺り、味に期待できなさそうな感じしてしまう

72: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:07:41.600 ID:3JpWoiVl0

>>52
味には自身はある 唐揚げなんてわざわざ大山鶏仕入れてるんだから

88: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:14:24.033 ID:oB/6eAo20

>>72
その自信を知らない人たちに魅力的に伝えることが必要かもしれん
店の看板や外装、HPの作りとか写真、文章とか、入口となる部分で期待感を持たせることができてるか?

99: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:18:59.557 ID:3JpWoiVl0

>>88
一応店の前に熊の置物置いてます うまそうに見えるんです


105: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:22:01.531 ID:oB/6eAo20

>>99
熊の置き物は草
なんかラーメンの写真とかないのw それが1番見てみたいw

108: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:24:25.047 ID:3JpWoiVl0

>>105
今麺のストックがないから無理だね

120: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:33:34.181 ID:oB/6eAo20

>>108
ラーメン屋やめてまえwwwwwwww

58: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:02:36.333 ID:KOz7O7Y5M

いっそのこと、から揚げ定食900円で「出したら

77: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:09:36.724 ID:3JpWoiVl0

>>58
いやぁ それだと経営がきついなぁ
定食にしたら味噌汁、サラダ、ライス付けないとあかんからもう値段に収集がつかないよ

85: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:13:13.957 ID:KOz7O7Y5M

>>77
それは企業努力しろよ

64: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:05:35.087 ID:UWcJSbVq0

唐揚げ量半分半額にしたサイズ
餃子
ザーサイやキムチのようなツマミ

これで呑み客は来るかと

65: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:05:49.253 ID:Txt0vfqX0

頭にタオル巻くのと黒シャツ着るのと腕組み止めたら

68: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:06:38.499 ID:67CQkLHy0

全部税込み500円にしてみ?
それでも客が増えなきゃ、不味い、または、立地や態度や内装が悪すぎるから客が来ないということになる

79: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:10:39.347 ID:3JpWoiVl0

>>68
そんなんで客が来るなら楽なもんだよ
できるわけないやん オール500円なんて


69: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:06:54.598 ID:sxrwqYxVp

チキンラーメン出せば?

70: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:07:29.836 ID:QPUm7qid0

こんな時間にこんな所で質問してる時点で経営者失格だよ。
もっと勉強のしかたを考えろ。

104: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:20:43.212 ID:NHnTIkNed

ロードサイドらしいけどちゃんと看板出してる?出してるなら視認性はしっかりある?お店の外観から何屋かわかる?

106: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:23:09.267 ID:3JpWoiVl0

>>104
分からないかも 一応旗は出してるけどね
絶品 濃厚札幌味噌ラーメンって

111: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:26:23.834 ID:LFuWUfxqd

>>106
味噌ラーメンの店なのにメニューで最初に書くのが「ラーメン」で次が味噌ラーメンなの?
本当に狙ってやってんなら上手いわ

124: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:35:20.997 ID:udod7Puip

唐揚げぼったくりすぎだろ
定食レベルじゃん
てか値段がもう安かろう不味かろうを表してる

134: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:41:59.668 ID:1NPmlzEN0

そもそも味よ

138: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:45:22.355 ID:3JpWoiVl0

>>134
北海道から仕入れた麺と味噌
さらに独自のルートで仕入れたもやしとひき肉
自家栽培の玉ねぎと青ねぎを使ってる
これで美味しくないとかあり得ると思いますか?

141: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:47:02.408 ID:tS+oVWtQ0

>>138
その旨さが食べなきゃ分からん。ってゆう段階なのが問題だよね

102: 名無しさん 2021/11/03(水) 14:19:54.329 ID:ApQ8wXUd0

今日の設定はラーメン屋か

引用元:なぜ俺のラーメン屋はまったく客が来ないのか教えて下さい 助けてくれ
https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1635914750/

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