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今さらだが、米って野菜なのか?

食関連

1: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:15:57.139 ID:YT/3Uqdy0

稲から刈り取ってるんだからどう考えても野菜だよな?

2: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:16:16.494 ID:LMpRG9780

土から生えてるものは全部野菜

7: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:18:05.438 ID:YT/3Uqdy0

>>2
じゃあ小麦は野菜だが、それを加工した麺とかパンも野菜なんか?

4: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:16:45.230 ID:RovAamAU0

穀物では

6: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:17:02.473 ID:QwCUwW8K0

穀物は野菜なのか?
小麦粉とか蕎麦粉とかも野菜?

10: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:18:51.558 ID:YT/3Uqdy0

>>6
俺がいいたかったのはそれだ!

8: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:18:44.411 ID:pq1JgBUy0

野菜だろうがなんだろうがどうでもいいと思わんか?

9: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:18:48.432 ID:jhjgq4TT0

穀物と野菜は違うもんだ

12: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:19:59.033 ID:YT/3Uqdy0

>>9
何が違うのかいまいちイメージが湧かないんや

15: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:21:31.386 ID:t04Rxrmmd

>>12
穀物は植物の種が食用になる物
野菜は果実や葉が食用になる物

16: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:22:47.629 ID:YT/3Uqdy0

>>15
じゃあ苺は種も果実も食ってるが、苺も穀物なんかな

18: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:23:53.756 ID:YT/3Uqdy0

>>16
あとパン!パンはどう考えても穀物やないやろ

72: 名無しさん 2021/09/26(日) 19:30:16.057 ID:4VRgEFUJa

>>18
パンは何から出来てると思ってるんだ?
まさかあのまま畑に生えてると思ってる?


78: 名無しさん 2021/09/26(日) 19:41:31.129 ID:YT/3Uqdy0

>>72
流石にそれはないで、小麦粉をかこう

22: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:24:54.502 ID:t04Rxrmmd

>>16
苺は種子じゃなくて痩果と花托と言う分類

11: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:19:45.278 ID:t04Rxrmmd

厳密に言えば山菜かな
イネ科は元は竹だし

14: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:21:12.809 ID:YT/3Uqdy0

>>11
なるほど、山菜ならやっぱり野菜だよな

13: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:20:17.239 ID:wq0ogwAH0

米は米だろ?
何いってんだ?

19: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:24:07.920 ID:6nFWDhOz0

野菜の定義は難しいし決まりはないっぽい
一般的には、主食の穀物は野菜ではないので、日本では米は野菜じゃないけど
海外では野菜として扱われるとかそんなん

21: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:24:20.293 ID:QwCUwW8K0

トウモロコシは穀物なのはわかるけど
豆類も穀物なのか

23: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:25:12.502 ID:sG/equpuM

ジャガイモ

26: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:27:17.689 ID:t04Rxrmmd

>>23
ジャガイモは茎菜
アレの本体は茎

25: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:25:42.097 ID:3scS9SR40

農水省の定義では穀物は澱粉質を主体とする種子を食用とするもの
苗を植えて1年で収穫する草本植物が野菜
野菜に分類されてしまうスイカなんかは果実的野菜

28: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:27:36.292 ID:YT/3Uqdy0

>>25
なるほど分からん

31: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:29:45.567 ID:yYHo8rtu0

>>25
スイカは果実に分類されることのある野菜だぞ
果実的野菜なのはあってるけど

35: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:33:44.584 ID:3scS9SR40
40: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:36:51.834 ID:yYHo8rtu0

>>35
その通りなんだけどさ
スイカが野菜に分類されてしまうって書いてあったから本来は野菜で正しいんだよって言いたかった

30: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:29:43.479 ID:YT/3Uqdy0

今までの話聞いてたらパンは野菜に含まれないっぽいけど、そしたら何て言うんや、麺も同じやし

32: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:30:09.462 ID:yYHo8rtu0

>>30
パンっていうか小麦粉は穀物

34: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:32:29.020 ID:YT/3Uqdy0

>>32
穀物を加工して作ってるから穀物なんかな、
でもそれやったら豆腐が穀物になるよな

36: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:35:19.249 ID:t04Rxrmmd

>>34
穀物加工物と言うジャンル

33: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:31:25.188 ID:ReyCQVgCa

ヨーロッパとか野菜扱いじゃなかったか

37: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:35:46.077 ID:qYCGGwyI0

マジレスすると、どういう観点で分類するかによるのよ
生産形態で分類すると
主食として大量に生産され長期保存が可能な米や麦は穀物

38: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:35:48.341 ID:yYHo8rtu0

まあ曖昧な所はあるからね
日本もトウモロコシを野菜扱いしてるところもあるし

澱粉質が主体の種子は穀物で主食になりやすい
野菜は一年性の草本植物
果物は2年以上の草本植物及び木本植物

ちなみにトマトは世界的に果物か野菜かの議論があったけど定義的には野菜になってる

46: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:43:50.872 ID:t04Rxrmmd

>>38
植物の中には食用になる部分が成長するに従って
種子→子房→果実と分類が変わる物もあるので
大抵論争になるのはその手の植物

49: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:46:10.204 ID:yYHo8rtu0

>>46
大抵って言ってもトマトは裁判沙汰になったレベルだよ

54: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:52:17.010 ID:t04Rxrmmd

>>49
まぁ関税の関係で裁判になったんだよね
アメリカだけはトマトは法律的に野菜だっけ?


56: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:53:06.584 ID:yYHo8rtu0

>>54
日本でも法的には野菜だよ

62: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:56:22.707 ID:t04Rxrmmd

>>56
農水省的には「果菜」って特別な分類だったはず
野菜だけど果実として扱ってねと言う割と特殊な植物扱い

65: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:58:31.111 ID:yYHo8rtu0

>>62
それは果菜類
果実ではない

果菜類と果実は似てるけど別物

さらに言うと果物的野菜というのは野菜だけど使われ方が果物的って感じ

41: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:37:08.142 ID:qYCGGwyI0

生産形態で分類すると
「果樹園」で作るのが果物
「畑」で作るのが野菜

植物学的に果実であってもトマトやナス、ピーマン、スイカいちごメロンは野菜

43: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:39:32.743 ID:qYCGGwyI0

植物学的に果実であってもナッツ類は果物とは呼ばない

44: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:43:27.042 ID:3scS9SR40

>>43
ナッツ類は果実の中の堅果やろ?

45: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:43:41.916 ID:qYCGGwyI0

>>44
そうだよ

47: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:44:56.769 ID:TepBt4Re0

基本植物のどこを食うかで分類されてると考えればおk

50: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:47:19.561 ID:yYHo8rtu0

>>47
その分類は葉菜類根菜類果菜類の区分で野菜かどうかとはまた別じゃね

48: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:45:00.277 ID:qYCGGwyI0

イチゴの食べるぶぶんは植物学的に果実じゃないって話知ってる?


57: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:53:49.599 ID:qYCGGwyI0

サブウェイはパンじゃない裁判とかもあったよなw

58: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:54:17.206 ID:RovAamAU0

まあアメリカはスクールランチのケチャップが野菜扱いされる国だから……

61: 名無しさん 2021/09/26(日) 18:56:02.694 ID:yYHo8rtu0

もしかしたら勘違いしてるかも知れないが
野菜は一年で枯れる草
果物は木って考えるといいかも
ざっくりだけど

そこから食べる部位による分類がある
果菜類がなすやトマト、ピーマンのように木になるもの
ただこれは一年で枯れるから野菜もある
根菜類はゴボウとかの根っ子食べるもの
葉菜類はレタスとかの葉っぱ食べるもの

66: 名無しさん 2021/09/26(日) 19:05:35.051 ID:PKc8PBkB0

>>61
野菜って全部一年草なの?

67: 名無しさん 2021/09/26(日) 19:07:53.920 ID:yYHo8rtu0

>>66
そうだよ
2年以上のは分類上果物

ちなみにパパイヤは青パパイヤの場合は一年で取れて枯れるから野菜
熟したのは果物となる

68: 名無しさん 2021/09/26(日) 19:08:28.643 ID:TepBt4Re0

青バナナも野菜だよな

70: 名無しさん 2021/09/26(日) 19:10:00.733 ID:yYHo8rtu0

>>68
青バナナは熟してないだけだから果物だ

熟してないかとかも関係ない

一年性の草本植物か否か

69: 名無しさん 2021/09/26(日) 19:09:34.520 ID:ad27hPQjd

いちごの種は実の周りにあるツブツブ

引用元:今さらだが、米って野菜なのか?
https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1632647757/

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