自炊でどちゃクソ上手い得意料理ある？？？

>>2
チャーシューだけ頼む

>>3
やっすい鶏ガラスープとニンニク生姜の欠片、長ねぎとキャベツの捨てる部分があれば入れて鍋に水入れて1回沸かす
豚バラブロック最低500gくらいの塊をちゃんと糸で縛って沸かした鍋に放り込んで中火くらいで1時間半待つ

1時間半経つタイミングくらいでカエシとして
醤油、みりん風調味料、酒、味の素、刻みニンニクを混ぜた奴を別の厚底フライパン鍋みたいなのに弱火でフツフツさせる
そこに煮た肉塊を放り込んで片面15分ずつくらい弱火のまま漬ける(醤油少なくて漬からないならいい感じに回しながら)

終わったら端っこ切って味見
薄く感じるならでかめのジップロックに肉とカエシを漬かるように入れてしばらく放置して調整して完成

>>34
サンガツ作るわ

>>47
豚バラならちゃんと縛るのさえやっておけば初めてでも失敗しにくいからおすすめやで

>>51
ただの愚痴なんやが近所のスーパー高くて豚バラブロック500買うと実家の近くのスーパーの牛ステーキ1枚位の値段になるんだよな
住んでるところが悪いんだが

>>54
豚が国産しかないとかかな?
腕とか肩肉が安かったらそっちでも作れるけど硬い出来上がりになることあるからちょっと難易度上がる
煮る時間長くしてみりん風調味料を気持ち少なくすれば上手く行きやすいかなぁ

>>4
鶏ガラはフープロ使うやつ？なら美味そう

>>5
鍋の素のスープ使っちゃう
楽するのも大事やから

>>7
あんなん下処理して煮るだけやし脂たっぷりの豚バラブロックで作れば上手く仕上がるよ

>>18
色を良くする方法は？

>>29
色んなピーマンを使え

>>32
そうじゃなくて緑色を綺麗に出すとかあるやんそのコツ

>>43
緑色のものを入れるのは一番最後やぞ

>>25
おいしそう

>>33
せやから下茹でするんや
麻婆豆腐でも下茹ですると崩れんで

>>52
砂糖みりん醤油酒ベースで薬味選んで煮たものは大概美味いよな

>>58
ハナマサは安いけど買うときに肉の色とか見てから買ったほうがいい