週間人気記事TOP5

鹿児島の醤油うますぎてたまげたんやが?

食関連

1: 名無しさん 21/05/14(金)22:42:33 ID:7Jwd

九州の連中こんなもんいつも食ってたんか?
うますぎんだが?

34: 名無しさん 21/05/14(金)22:53:59 ID:Fe6w

>>1
濃くと旨味があってめっちゃ美味いよな
九州はアレのおかげで異常にウドンが美味いんやと思うわ

37: 名無しさん 21/05/14(金)22:54:46 ID:7Jwd

>>34
蕎麦食ったけどバチクソ美味かったわ
だしまで完飲したの久々やったわホンマ

44: 名無しさん 21/05/14(金)22:57:35 ID:Fe6w

>>37
蕎麦もイケるんやな

3: 名無しさん 21/05/14(金)22:43:07 ID:NGl4

なんて醤油?

5: 名無しさん 21/05/14(金)22:43:34 ID:7Jwd

>>3
知らん
寿司屋の醤油や

6: 名無しさん 21/05/14(金)22:43:35 ID:9TEn

甘いやつ?

8: 名無しさん 21/05/14(金)22:43:46 ID:7Jwd

>>6
うん


7: 名無しさん 21/05/14(金)22:43:37 ID:Uf14

白身の刺し身食うために特化した醤油

10: 名無しさん 21/05/14(金)22:43:58 ID:7Jwd

>>7
それ

クッソ美味かった

9: 名無しさん 21/05/14(金)22:43:50 ID:kQ82
11: 名無しさん 21/05/14(金)22:44:07 ID:Uf14

九州は白身魚を熟成させないから甘さを追加する必要があるけんね

12: 名無しさん 21/05/14(金)22:44:18 ID:9TEn

>>11
はえ~

13: 名無しさん 21/05/14(金)22:44:26 ID:j7qE

西に行くに連れて甘くなるんやったか 醤油

14: 名無しさん 21/05/14(金)22:44:47 ID:7Jwd

正直白身赤身いくらイカタコなんにかけてもうまかった


15: 名無しさん 21/05/14(金)22:45:05 ID:Uf14

>>14
ただのガキ舌やんけ

20: 名無しさん 21/05/14(金)22:46:01 ID:7Jwd

>>15
なんとでも言えよ
うまいもんはうまいんや

18: 名無しさん 21/05/14(金)22:45:24 ID:333N

鹿児島の甘露醤油にハマったわ
正直刺身はこれでないと物足りん

19: 名無しさん 21/05/14(金)22:45:36 ID:gBah

ガキ舌って言うけど
ガキの方が正しい味覚しとるんだよな

22: 名無しさん 21/05/14(金)22:46:25 ID:kQ82

>>19
正しいwwww
面白いわ

23: 名無しさん 21/05/14(金)22:47:05 ID:Z9bY

九州醤油で鶏肉と玉ねぎ煮詰めて七味がっつりかけると最高やぞ

26: 名無しさん 21/05/14(金)22:48:16 ID:7Jwd

>>23
文章だけでうまそう
休みの日やってみるわ

27: 名無しさん 21/05/14(金)22:48:52 ID:Z9bY

>>26
書き忘れたけど日本酒も入れるとええぞ

25: 名無しさん 21/05/14(金)22:47:57 ID:gBah

本来辛味苦味は毒の味、酸味は腐った味やから
これらに敏感な子供舌の方が機能として正しく、
鈍感になってきたら機能低下しとるんや


28: 名無しさん 21/05/14(金)22:49:02 ID:X3nY

ワイは山形の味マルジュウ押し

29: 名無しさん 21/05/14(金)22:49:36 ID:UAVo

長野に行った時も馬刺し食ったけどふつうの醤油でこれじゃない感が強かった
やっぱ醤油含めて熊本がさいつよ

30: 名無しさん 21/05/14(金)22:51:56 ID:0HwO

ワイ大分県民、九州の醤油は甘いけどさすがに鹿児島は甘すぎる
給料北部はほんのり甘い程度、給料南部はドロドロに甘い

33: 名無しさん 21/05/14(金)22:53:42 ID:OMOD

>>30
やっぱり醤油はフンドーキン?

35: 名無しさん 21/05/14(金)22:54:00 ID:0HwO

>>33
フンドーキンやで
味噌も

36: 名無しさん 21/05/14(金)22:54:23 ID:cHbj

今日マグロ丼作ったけど安い醤油しかなくて惜しい思いしたから美味い醤油買おうと思ってるワイに超タイムリーなスレ

38: 名無しさん 21/05/14(金)22:55:07 ID:0U6E

うどんは麺の讃岐と出汁の大阪の二強って結論出てるんだよなあ

39: 名無しさん 21/05/14(金)22:55:42 ID:UAVo

>>38
うどん屋ウエスト「は?」


41: 名無しさん 21/05/14(金)22:55:57 ID:7Jwd

>>38
最強がどこかはワイにはどうでも良くて
そこにあったものが美味しかった事実だけがワイには確かなんや

40: 名無しさん 21/05/14(金)22:55:44 ID:0HwO

九州の甘い醤油は好みが別れるとは思うで

47: 名無しさん 21/05/14(金)22:59:45 ID:0HwO

九州のうどんは鶏だしが多いのも特徴かもしれん
甘めの醤油と合うんよね
他の地域はカツオや昆布出汁が多い気がするから、動物系の出汁が好きな人は九州のうどんハマるかもや

49: 名無しさん 21/05/14(金)23:00:46 ID:7Jwd

ワイが食ったのはかつおだしやったな
こんな違うんかぁ、、、ってなったね

50: 名無しさん 21/05/14(金)23:00:53 ID:uwST

たまにアクセントで使うならいいんだけど毎回だときつい
料理に甘みが欲しいときはみりんにこだわりたい派やね

51: 名無しさん 21/05/14(金)23:01:50 ID:0HwO

ポテトチップスの九州醤油味も食べてみるんやで

52: 名無しさん 21/05/14(金)23:04:36 ID:z77a

刺身醤油うっまい
サーモンみたいな油乗ってて味の強いヤツ合うし
なんならイカとかでもめっちゃ美味いのズルい

引用元:鹿児島の醤油うますぎてたまげたんやが?
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1620999753/

食関連