新しい料理ってもう生まれないんか？
例えばラーメン
今なら魚介やら鳥白湯やらいろんな味あるけど、昔って醤油塩味噌豚骨だけやったやん
そういう新たな料理ってもうないんか
言うほどラーメンの新しいタレが生まれるレベルであたらしい料理が生まれたと思うか？
海外の料理に日本人がしらないだけでまだまだ
アルやろ
小麦は開発され尽くしてる感ある
狙い目はとうもろこしや
とうもろこしでパン超えるもの生み出せるはずや
ポップコーンをもう一段階進化できんか…？
>>16
そもそも料理かこれ
蒟蒻みたいにあらゆる工程を経て新しい味わいが生まれる食材は存在するかもしれへん
>>21
こういう革命児を待ってる
いちご大福みたいに意外な組み合わのものはこれからも出てくるやろ
昆虫をポップコーンにできたら革命やろな
>>31
一部形を残したまま爆ぜた虫とか地獄やろww
>>35
その形を一切合切消し去って食える虫ってコスパ最強やろ
>>31
昆虫はあれやけどミルワームとかならいけそう
ポン菓子みたいな感じで
お前らの熱いポップコーン推しはなんなんや
後はフルーツかなぁ
フルーツは生で食うorカレーみたいに影も形もない状態まで加熱するのが普通やけどパイナップル入り酢豚みたいに形ある状態で加熱して食う料理ってのはその酢豚以外にはちょっと思いつかない
>>47
ハンバーガー＋パイナップルとかよくね？？
>>50
見た目はインパクトある
>>50
ハワイにありそう
ハンバーガーのトマトって美味いやん
そこに果物挟むのはどうや
>>53
アボカドバーガーがそれや
>>53
パイナップル挟んだのあるな
薄切りにしたフルーツをシャリに乗せてフルーツ寿司はどうや
>>56
酢飯やなくてピラフっぽい味付けにして
甘辛くグリルしたフルーツ乗せる感じにしたらいけそう
オートミールにはまだ可能性感じる
現状コーンフレークみたいな食い方しかないが
料理漫画家さんらの頭の中にアイデアはありそうやな、やってないだけで
フルーツの炒めものみたいな方向性は無理やろか
>>67
炒めたら果汁がほとんど抜けてしまうやろから厳しそう
肉×果物はイケるけど炭水化物×果物はなぁ…
水気のある他の食材もカビ生やして鰹節みたいにできんかな
肉節とかうまそうだし
フルーツ節とか砂糖の代用になりそうじゃない？
>>72
コレいけそう
なによりオシャレやな
>>72
肉節は確かに食べてみたい
>>72
イチゴとか乾かして粉々のパウダーにして料理とかデザートにかけるのは既にある
りんごの漬物とかどうや
絶対美味いやろこれ
>>73
それもうあるやん
スープステーキ
>>74
コンソメとか美味しそうやな
最近は冷凍みかんをかき氷にしたら売れるかなと思ってる
>>75
柿がええぞ渋柿も冷凍すると甘くなるしな?
最近は肉とか魚の熟成が流行っとるな
フルーツみたいに「これはこうやって食うものだ」って頭の中で勝手に決めつけてるものは他にないものか・・・
>>97
カルビ肉をご飯やサンチュでなくパンに挟んで食う
>>97
既にある料理と食材の組み合わせだったら
固定観念で美味しくないって思われてるものめちゃくちゃあると思うわ
ゲテモノ扱いされるけど思い込みを取り払って新しい料理として食べたら美味しいっていう料理
製法聞いたら人間が嫌悪感しめすやつは多分うまい料理になる
フォアグラとかソーセージとか
>>99
コレなんかないかな
倫理の壁を解放するってことやろ
甘いもの系はまだまだ可能性あるやろな
流行りやすいし
今の社会に求められてる料理って、
食欲＋睡眠欲
食欲＋性欲
同時に満たせる料理だと思うわ
>>104
なんでもコスパコスパやもんな…
食欲＋睡眠欲なんてそれはもう点滴やろと思ってまうけど
ゼリー状に固める系はどうや
>>117
フランスのテリーヌって料理があらゆる食材をゼリー状にしまくってる
現代やと食材や調理法より料理の外見面の方が広げやすいと思う
でもまあ存在しててもほとんど広まってないものはええスポンサーが付いてほしいわ
肉節とかこのスレがないと多分存在すら知らないままやっただろうし
引用元:新しい料理ってもう生まれないんか？
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1655825308/